Köstliche Vielfalt: Würziges Schaschlik aus dem Backofen

Name: Schaschlik Spieße mit Schmand und Senf Marinade aus dem Backofen
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 800 g Schweinefleisch; 3 Zwiebeln; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 100 g Schmand; 1 EL Senf

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 120 Minuten | Kalorien je Portion: 589 kcal

Die Zubereitung dieser Schaschlik-Spieße ist denkbar einfach und bringt den Geschmack des Sommers direkt in den Backofen.

Das Schweinefleisch wird in einer köstlichen Marinade aus Schmand und Senf eingelegt, die es zart und saftig macht. Nach einer Stunde in der Marinade werden die Fleischstücke mit Zwiebelringen auf Spieße gezogen und im Ofen gegart.

Die Schmand-Senf Marinade verleiht dem Schweinefleisch eine würzige und cremige Note, während die Zwiebeln eine angenehme Süße hinzufügen. Mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt, entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen begeistert.
Diese Schaschlik-Spieße eignen sich perfekt für gemütliche Abende zu Hause oder als leckere Alternative zum Grillen im Freien. Serviere sie mit einem frischen Salat und vielleicht einem Klecks Joghurtsauce für eine vollständige Mahlzeit.

Schaschlik Rezepte, Marinade

Schaschlik Spieße mit Schmand und Senf Marinade aus dem Backofen

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Holzspieße
Backpapier

Zutaten

800 g Schweinefleisch
3 Zwiebeln
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
100 g Schmand
1 EL Senf

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Anleitung

Schweinefleisch in gleichgroße, nicht zu große Stücke schneiden.
Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schmand und Senf zum Fleisch geben und alles gut vermischen.
Die Zwiebeln in grobe Ringe schneiden und zum Fleisch hinzufügen und erneut vorsichtig mischen.
Die Zwiebelringe sollten dabei nicht kaputt gehen.
Das marinierte Schaschlik-Fleisch für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Holzspieße für ca. 10-15 Minuten ins Wasser legen.
Das Fleisch und die Zwiebeln abwechselnd auf die Spieße ziehen.
Das Backblech mit Backpapier belegen und die Fleischspieße darauf legen.
Das Fleisch in einen auf 180° C vorgeheizten Backofen stellen und ca. 45 Minuten im Ofen garen.
Das Fleisch in dieser Zeit ein paar Mal umdrehen.
Schaschlik Spieße mit einem frischen Salat reichen.

Lasse das Fleisch mindestens eine Stunde in der Marinade ziehen, damit es den vollen Geschmack aufnehmen kann.

Varriere die Zutaten nach Belieben und füge zum Beispiel Paprikastücke oder Champignons auf die Spieße hinzu.

Verwende Holzspieße, die vorher gewässert wurden, um zu verhindern, dass sie im Ofen verbrennen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.