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Lachs Spieße mit Paprika und Aubergine – Leckere Grillrezepte

Name: Lachs Spieße mit Paprika und Aubergine - Leckere Grillrezepte
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Mit dieser Marinade hat der Lachs eine würzig aromatische Geschmacksnote. Die Lachs Spieße schmecken mit Paprika und Aubergine saftig und sehr geschmackvoll.

Kategorien: Grillrezepte, Lachs Rezepte, Lachs grillen, Gefüllte Paprika, Fisch Rezepte, Grillspieße, Grillen

Lachs Spieße mit Paprika und Aubergine - Leckere Grillrezepte

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Mit dieser Marinade hat der Lachs eine würzig aromatische Geschmacksnote. Die Lachs Spieße schmecken mit Paprika und Aubergine saftig und sehr geschmackvoll.

Kalorien je Portion

491 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

Basic

300 g Lachs
1 Paprika, gelbe oder rote
½ Aubergine

Marinade

50 ml Olivenöl
½ Knoblauchzehe
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
Chili, optional
½ Zitrone

Lachs Spieße mit Paprika und Aubergine - Leckere Grillrezepte

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Fischgerichte, Gegrilltes

Nährwerte

Anleitung

Knoblauch fein hacken.
Saft einer halben Zitrone auspressen.
Thymianblätter und Rosmarin in einem Mörser zermahlen, mit Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch verrühren.
Den Lachs mit mit der Marinade bestreichen und in grobe Stücke schneiden.
Die Paprika entkernen und in grobe Stücke schneiden.
Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden.
Das Gemüse mit der Marinade vermengen.
Den Lachs abwechselnd mit dem Gemüse auf Spieße ziehen.
Die Lachs Spieße über dem Grill ca. 18-20 Minuten grillen.