Saftiges Rindfleisch mit Champignons im Ofen gebacken
Luftige Quarkbällchen zu Karneval selber machen
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 983 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Rührschüssel
- Handmixer
- Eisportionierer
- Fritteuse
- Schaumlöffel
Zutaten
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Quark
- 300 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Butter, flüssig
- Öl, zum Frittieren
- Zucker, zum Wälzen
Anleitung
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Quark, Mehl, Speisestärke, und Backpulver unterrühren.
- Zum Schluss die flüssige Butter dazugeben und alles zu einem Teig mischen.
- Das Öl in einer Fritteuse auf 170 °C erhitzen.
- Die Teigmasse mit zwei Esslöffeln oder einem Eisportionierer zu Kugeln formen und im Öl frittieren.
- Die Quarkbällchen hellbraun frittieren.
- Danach in Zucker wälzen und zu Karneval genießen.
