Mini Cheesecake mit Kakao – Low Carb Cheesecake

Mini Cheesecake mit Kakao – Low Carb Cheesecake

Mini Cheesecake mit Erdbeeren | Kleiner amerikanischer Käsekuchen

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Mini Cheesecake mit Kakao

Mini Cheesecake Low Carb mit Kakao

Mini Cheesecake sind eine köstliche kleine Variante des amerikanischen Käsekuchens. In diesem Rezept werden die kleinen Cheesecakes mit Kakao schokoladig raffiniert und sind als Low Carb mit Erythrit zubereitet.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 40 Min.
Gesamt 55 Min.
Portionen 6 Personen
Kalorien 263 kcal

Zutaten
  

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YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Weiche Butter mit Pudererythrit und Zitronensaft verrühren.
  • Die Eier unterrühren.
  • Frischkäse, Magerquark, Speisestärke und Backpulver hinzufügen.
  • Alles zu einer cremigen Käsemasse mixen.
  • Muffin Silikonform mit etwas Butter ausbuttern.
  • Mehr als Hälfte der Käsemasse in 12 Mulden füllen.
  • Die restliche Käsemasse mit Backkakao einfärben und gut verrühren.
  • Je 1 Esslöffel Schoko Käsemasse auf die Cheesecakes geben.
  • Die Mini Cheesecakes im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40-45 Minuten backen.
  • Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  • Anschließend aus den Mulden herausnehmen und mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee genießen.

Tipp

Mini Cheesecakes können auch ohne Kakao zubereitet werden. Die kleinen Käsekuchen kann man nach dem Backen mit Marmelade toppen oder pur genießen.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 263kcalKohlenhydrate: 13gEiweiß: 10gFett: 20gGesättigte Fettsäuren: 12gTrans-Fette: 1gCholesterin: 104mgNatrium: 359mgKalium: 54mgBallaststoffe: 1gZucker: 3gVitamin A: 729IUVitamin C: 2mgKalzium: 93mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Low Carb Erdbeer Cheesecake mit Frischkäse und Joghurt

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