Muffins mit Orangen | Schnelles Gebäck

Orangen Muffins

Heidelbeermuffins | Blaubeer Muffins Rezept

Orangen Muffins

Muffins mit Orangen

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Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht Gebäck
Land & Region Deutsche Rezepte
Portionen 12 Personen
Kalorien 230 kcal

Zutaten
  

  • 2 Orangen
  • 260 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • 1 Ei
  • 150 g Zucker brauner
  • 250 g Buttermilch
  • 100 ml Öl

Anleitung
 

  • Die Schale einer Orange abreiben.
  • Das Mehl mit dem Backpulver, Natron und Orangenschale vermischen.
  • Orangen schälen und in kleine Stückchen schneiden.
  • In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen. Zucker, Buttermilch, Öl und die Orangenstückchen dazugeben und alles gut verrühren.
  • Die Mehlmischung vorsichtig unterheben.
  • Die Muffins mit Orangen im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad ca. 25 Minuten goldgelb backen.

Tipp

Statt Orangen können auch Zitronen, Heidelbeeren oder Himbeeren in den Teig mit rein gegeben werden.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 230kcalKohlenhydrate: 33gEiweiß: 4gFett: 10gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 16mgNatrium: 144mgKalium: 96mgBallaststoffe: 1gZucker: 16gVitamin A: 103IUVitamin C: 12mgKalzium: 77mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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