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Spinat Omelett mit Käse und Zwiebeln zum Frühstück

Name: Spinat Omelett mit Käse und Zwiebeln zum Frühstück
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieses Spinat Omelett mit Käse ist ein einfaches und schnelles Rezept für ein Frühstück oder leichtes Abendessen. Durch Spinat und Käse ist das Omelett besonders lecker und pikant.

Kategorien: Spinat Rezepte

Spinat Omelett mit Käse und Zwiebeln zum Frühstück

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Dieses Spinat Omelett mit Käse ist ein einfaches und schnelles Rezept für ein Frühstück oder leichtes Abendessen. Durch Spinat und Käse ist das Omelett besonders lecker und pikant. Man kann es nach Belieben mit frischem Brot oder einer Sauce servieren.

Kalorien je Portion

352 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

27 Minuten

Zutaten

50 g Käse
1 Stiel Lauchzwiebel
100 g Spinat
4 Eier
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2-3 EL Sahne
1 EL Pflanzenöl

Spinat Omelett mit Käse und Zwiebeln zum Frühstück

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Frühstück, Vegetarisch

Nährwerte

Anleitung

Käse auf mittlerer Reibe reiben.
Die Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
Spinat waschen, abtropfen lassen und klein hacken.
Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren.
Sahne und Käse hinzufügen und gut vermischen.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Die Lauchzwiebeln darin ca. 4-5 Minuten andünsten.
Spinat dazu geben und zusammenfallen lassen.
Ca. 1-2 Minuten mit den Zwiebeln andünsten.
Falls tiefgefrorener Spinat genommen wird, so lange andünsten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
Die Eiermasse in die Pfanne geben.
Bei geringer Hitze ca. 5 Minuten stocken lassen.
Den Herd ausschalten.
Den Deckel auf die Pfanne setzen.
Das Spinat Omelett ca. 7-10 Minuten ziehen lassen.
Nach Belieben mit frischem Brot oder einer Sauce servieren.