Panierter grüner Spargel mit Parmesan aus dem Backofen

Name: Panierter grüner Spargel mit Parmesan aus dem Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 225 kcal

Panierter Grüner Spargel mit Parmesan ist ein toller Picknicksnack oder auch perfekte Grillbeilage. Die panierten Spargel Sticks werden im Ofen knusprig ausgebacken und können mit einem Dip serviert werden.

Spargelrezepte, Grüner Spargel, Spargel im Backofen

Panierter grüner Spargel mit Parmesan aus dem Backofen

Utensilien

Messer
Panierschale
Schälchen
Teller

Zutaten

250 g Grüner Spargel
20 g Semmelbrösel
20 g Parmesan, gerieben
2 Eier
30 g Mehl

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Anleitung

Den Spargel waschen, trocken tupfen und die holzigen Enden entfernen.
Semmelbrösel und Parmesan vermischen und in eine flache Panierschale geben.
Das Ei in einem flachen Schälchen verquirlen.
Mehl auf einem Teller sieben.
Spargel im Mehl wälzen, in die Eimasse tunken und zuletzt in den Käsebröseln wenden.
Die Spargelstangen auf ein Backblech legen.
Im Ofen bei 220°C ca. 20 Minuten backen.

Den Spargel mit Knoblauch-Dip oder Chili Sauce servieren.