Quarkauflauf mit Kürbis im Ofen

Quarkauflauf mit Kürbispüree

Quarkauflauf mit Eiern, Rosinen und Grieß | Schnelles Dessert mit Quark

YieldScale Content 1

Auflauf mit Kürbispüree und Quark

Quark Auflauf mit Kürbispüree

Der Quarkauflauf mit Kürbispüree schmeckt zart und ist einfach köstlich. Man kann den Quarkauflauf schnell und einfach zubereiten und lauwarm genießen.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 2 Stdn. 10 Min.
Gesamt 2 Stdn. 25 Min.
Gericht Dessert
Region Deutsche Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 204 kcal

Zutaten
  

  • 800 g Kürbis mit Schale
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 6 EL Mehl
  • 4 EL Zucker
  • 1 p. Vanillezucker
  • 500 g Quark
  • Butter zum Einfetten
  • 1 Handvoll Granatapfelkerne
  • 50 g Joghurt zum Servieren

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Den Kürbis in kleine Stücke schneiden.
  • Den Kürbis ca. 20-25 Minuten weich dämpfen.
  • Den Kürbis abkühlen lassen und in einer Küchenmaschine pürieren.
  • Das Kürbispüree mit einer Prise Salz, einem Ei, 3 EL Mehl und 3 EL Zucker zusammen rühren.
  • Den Quark mit dem restlichen 3 EL Mehl, 1 EL Zucker, Vanillezucker und Eiern verrühren.
  • Die Auflaufform mit Butter einfetten.
  • Die Quark- und Kürbismasse abwechselnd in die Form füllen, so dass ein schönes Muster entsteht.
  • Den Quarkauflauf mit Kürbis 35-40 Minuten bei 200 ° C backen.
  • Den Auflauf mit Granatapfelkernen garnieren und nach Belieben mit Joghurt servieren.

Video

Benötigte Utensilien*

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Besteck
  • Auflaufform
  • Stabmixer
  • Handmixer
  • Schüssel

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 204kcalKohlenhydrate: 30gEiweiß: 17gFett: 3gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 82mgNatrium: 79mgKalium: 535mgBallaststoffe: 1gZucker: 18gVitamin A: 11469IUVitamin C: 13mgKalzium: 56mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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