Reissalat mit Garnelen, Erbsen und Pinienkernen

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 444 kcal

Der Reissalat mit Garnelen und Erbsen geht ganz einfach und überzeugt geschmacklich wie auch optisch. Mit vorgekochtem Reis ist dieser Salat im Nu fertig und kann als leckere Beilage oder als Salat gereicht werden.

, , , ,

Ähnliche Rezepte

Reissalat mit Garnelen

Wie findest du das Rezept?

Ø 5 / 5. Anzahl Bewertungen: 10

Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.

Region:
Küche:
Saisonal: ,
Zubereitungsart: ,
Menüart:

Reissalat mit Garnelen, Erbsen und Pinienkernen

Utensilien

  • Sieb
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Topf
  • Rührlöffel

Zutaten

  • 280 g Wildreis
  • 3 -3 ½ Tassen Wasser
  • 2 Tassen Garnelen, geschält
  • 50 g Pinienkerne, geröstet
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Ingwer, gemahlen
  • Salz, nach Geschmack
  • Petersilie, nach Belieben
  • Erbsen, nach Belieben

Das könnte auch interessant sein

Die kleine Schwester der Zimtschnecke: Zimtschnecken-Plätzchen
Köstliche Weihnachtsmann Plätzchen mit Zuckerguss und Fondant
Ein Hauch von Winteraroma: Plätzchen mit Nüssen und Zimt
Gesunder Obstsalat Tannenbaum als Obst Snack zu Weihnachten
Gefüllte Pfannkuchen mit Kräuterquark und rotem Kaviar
Leichte Weihnachts Cupcakes mit Frischkäse Frosting und Schneeflocken
Weihnachtliche Verführung: Spekulatius Cheesecake
Zimtsterne: Der Stern unter den Weihnachtsplätzchen

Anleitung

  1. Den Reis mehrmals mit warmem Wasser durchwaschen.
  2. Den Reis im Salzwasser ca. 20-30 Minuten kochen.
  3. In einer mit Öl erhitzten Pfanne den Ingwer und die Pinienkerne zugeben.
  4. Etwas anrösten lassen.
  5. Den Zitronensaft mit in die Pfanne geben und mit Salz abschmecken.
  6. Die Garnelen mit erkaltetem Reis vermischen.
  7. Die gerösteten Pinienkerne dazugeben.
  8. Reissalat mit Petersilie anrichten und gekühlt servieren.

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Mojito Wassereis mit Rum und Limetten
Ofengemüse mit Feta, Knoblauch und Kräutern

Festlich, köstlich, magisch – entdecke unsere besten Weihnachtsrezepte

Dresdner Stollen mit Rosinen, Mandeln und kandierten Früchten
Dresdner Stollen: Das Gold der Weihnachtsbäckerei
Selbstgemachter Kartoffelsalat mit Gurken und Würstchen
Selbstgemachter Kartoffelsalat mit Gurken und Würstchen
Cupcakes mit Buttercreme und Lebkuchen zu Weihnachten
Cupcakes mit Buttercreme und Lebkuchen zu Weihnachten
Saftige Gänsekeulen mit Äpfeln und Gewürznelken im Backofen
Saftige Gänsekeulen mit Äpfeln und Gewürznelken im Backofen
Pfannkuchen Rentier mit Nutella zum Weihnachtsfrühstück
Pfannkuchen Rentier mit Nutella zum Weihnachtsfrühstück
Käsebällchen Fingerfood mit Eiern und Surimi
Käsebällchen Fingerfood mit Eiern und Surimi
Saftige Nussecken mit Marzipan
Saftige Nussecken mit Marzipan, Mandeln und Haselnüssen
Heißer Glühwein mit Orange
Heißer Glühwein mit Orange, Zimt und Cognac
Spitzbuben Plätzchen mit Aprikosenmarmelade
Genussvolle Weihnachtsmomente: Spitzbuben mit fruchtigem Twist
Saftiger Karpfen mit Käse und Butter aus dem Backofen
Saftiger Karpfen mit Käse und Butter aus dem Backofen
Schokoladige Linzertorte mit Kirschmarmelade und Mandeln
Schokoladige Linzertorte mit Kirschmarmelade und Mandeln
Gefüllte Eier mit Lachs und Kaviar als Vorspeise
Gefüllte Eier mit Lachs und Kaviar als Vorspeise
Nach oben scrollen