Rinderroulade auf Buchweizen | Schmorgericht mit Zwiebeln und Gewürzgurken
Zutaten 4 Rinder-Rouladen 2 Möhren 4 Zwiebeln 100 g Bauchspeck 2 Gewürzgurken Salz Pfeffer 2 EL mittelscharfer Senf 1 TL Rinderbrühe 200 ml Weißwein halbtrocken 200 ml Wasser Öl Mehl 200 g Buchweizen Zubereitung Die Zwiebeln schälen und klein hacken. Die Möhren schälen und raspeln. Den Speck in Scheiben, die Gewürzgurken in Streifen schneiden.
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