Sommerrollen mit Krabbenstäbchen und Blattsalat

Anleitung

1. Gurke und Karotten in feine Julienne-Streifen oder dünne flache Scheiben schneiden.
2. Warmes Wasser in eine große Schüssel gießen.
3. Ein Blatt Reispapier für ein paar Sekunden darin tauchen.
4. Dann auf eine leicht gewässerte Arbeitsfläche legen.
5. In der Mitte des Reispapiers Blattsalat mit den Gurken und Karotten platzieren.
6. Reispapier so einschlagen, dass die Füllung bedeckt wird.
7. Krabbenstäbchen darauf platzieren, etwas von den Kräutern und Sesamsamen darauf streuen.
8. Kanten zur Mitte hin falten und aufrollen.
9. Die restlichen Sommerrollen auf die gleiche Art und Weise zubereiten.
10. Sommerrollen mit einer Sauce nach Wahl servieren.