Winterliche Wärme: Apfelkuchen mit Zimt und Gewürzen

Name: Apfelkuchen mit Zimt, Kardamom und Sternanis
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Polnische Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 315 kcal

Dieser duftende Apfelkuchen besticht durch sein Aroma von Zimt, Kardamom und Sternanis, das eine warme, winterliche Note verleiht.

Jeder Bissen enthüllt die Süße der Äpfel, harmonisch abgerundet durch die exotischen Gewürze. Das saftige Innere und der knusprige Rand machen ihn unwiderstehlich.
Er passt perfekt zu einer Tasse Tee an einem kühlen Tag.

Ein idealer Kuchen für festliche Anlässe im Herbst und Winter.
Genieße ihn am besten warm, um alle Geschmacksnuancen voll auszukosten.

Kuchen Rezepte, Apfelkuchen

Apfelkuchen mit Zimt, Kardamom und Sternanis

Utensilien

Schüssel
Mixer oder Rührgerät
Messer
Apfelschäler
Kuchenform
Ofen
Messbecher
Löffel

Zutaten

3 große Äpfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
200 g Weizenmehl
150 g Zucker
120 g Butter, weich
2 Eier
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
½ TL gemahlener Kardamom
1 Sternanis, gemahlen
1 Prise Salz
Puderzucker, zum Bestäuben, optional

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Anleitung

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver, Zimt, Kardamom, Sternanis und Salz vermischen und vorsichtig unter die Butter-Zucker-Masse heben.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
Die Apfelscheiben darüber verteilen.
Den Apfelkuchen für etwa 45 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Verwende säuerliche Äpfel für einen ausgeglichenen Geschmack.

Für eine extra Note kannst du Rosinen oder Nüsse hinzufügen.

Serviere den Apfelkuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne.