Fruchtiger Punsch alkoholfrei: Winterträume werden wahr
Winterzauber in der Tasse: Glühwein mit Rotwein
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 163 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Großer Topf
- Holzlöffel
- Sieb
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 1 Flasche, 750 ml trockener Rotwein
- 2 Orangen
- 1 Apfel
- 5 Gewürznelken
- 2 Zimtstangen
- 1 Sternanis
- 3 – 4 EL Zucker, nach Geschmack
- 150 ml Orangensaft, optional
Anleitung
- Orangen gut waschen und in Scheiben schneiden.
- Den Rotwein in einen großen Topf geben.
- Orangenscheiben, Apfelhälften, Gewürznelken, Zimtstangen, Sternanis und Zucker hinzufügen.
- Das Ganze langsam erhitzen, ohne es zum Kochen zu bringen.
- Für etwa 15 Minuten ziehen lassen, damit die Gewürze ihre Aromen entfalten.
- Gegebenenfalls mit Orangensaft verfeinern und nochmals erwärmen.
- Den Glühwein durch ein Sieb gießen und heiß servieren.
Für eine alkoholfreie Variante kann Traubensaft anstelle von Rotwein verwendet werden.
Ein Schuss Rum oder Amaretto verleiht dem Glühwein eine zusätzliche Wärme und Komplexität.
Frischer Ingwer kann für eine leicht scharfe Note hinzugefügt werden.
