Grüner Spargel mit Tomaten, Parmesan und Pinienkernen im Backofen

Anleitung

1. Das holzige Ende der Spargelstangen abschneiden.
2. Den Spargel halbieren und in die Auflaufform legen.
3. Die Datteltomaten halbieren und zum Spargel geben.
4. Mit Tomatensalz würzen.
5. Mit Balsamicoessig und Olivenöl beträufeln und gut durchmischen.
6. Mit geriebenem Parmesan und Pinienkernen bestreuen.
7. Den Ofenspargel im vorheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten backen.