Apfel Snack mit Schokolade und Himbeeren für Kindergeburtstag
Amerikanischer Schokokuchen Brownie mit Himbeeren
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 423 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Rührschüssel
- Handmixer
- Backform
- Teigschaber
Zutaten
- 180 g Schokolade
- 130 g Butter
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 160 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Maisstärke
- 300 g Himbeeren
- Kakaopulver, nach Geschmack
Anleitung
- Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und mit weicher Butter mischen.
- Eier mit Salz in einer Rührschüssel aufschlagen.
- 120 g Zucker hinzufügen und mit der Schokoladenmischung vermengen.
- Mehl mit Backpulver in die Schokoladenmasse geben und zu einem Teig verarbeiten.
- Für die Füllung den restlichen Zucker mit Stärke und Himbeeren vermischen.
- Eine Backform mit Backpapier abdecken und die Hälfte vom Teig hinein geben.
- Die Hälfte der Himbeermasse darauf verteilen.
- Danach den restlichen Teig und erneut die Beerenmasse legen.
- Brownie bei 180 ° C ca. 40-45 Minuten backen.
- Vor dem Servieren Brownie Kuchen in Portionen schneiden und auf Wunsch mit Kakao bestreuen.
Den Brownie Kuchen kann man auch mit anderen Beeren, Schokoriegeln oder Oreo backen.
