Schichtsalat mit Kiwi, Hähnchen, Eiern und koreanischen Karotten
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 281 kcal
Das Highlight dieses Schichtsalats sind die frischen Früchte. Der Apfel und die Kiwi geben dem Salat eine angenehme Säure, einen tollen Geschmack und ein fruchtiges Aroma. Eine außergewöhnliche Kombination der Zutaten und ein beeindruckendes Aussehen.
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Schichtsalat mit Kiwi, Hähnchen, Eiern und koreanischen Karotten
Utensilien
- Kochtopf
- Teller
- Messer
- Schneidebrett
- Koreanische Reibe
- Reibe
- Serviergläser
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilet
- 3 Eier
- 300 g Karotten
- 150 g Käse
- 1 Apfel, süß-saure Sorte
- 2 Kiwi
- Salz, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Koreanische Gewürzmischung, nach Geschmack
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Anleitung
- Hähnchen in einem Kochtopf im Salzwasser gar kochen.
- Aus dem Kochtopf herausnehmen und auf einem Teller abkühlen lassen.
- Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
- Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.
- Die Karotten auf einer koreanischen Reibe raspeln.
- Mit der koreanischen Gewürzmischung würzen.
- Den Apfel schälen.
- Käse und geschälten Apfel auf einer groben Reibe reiben.
- Die Zutaten in Serviergläser schichten, dabei jede Schicht mit Mayonnaise bedecken: beginnend mit dem Hähnchenbrustfilet, darauf den geraspelten Apfel verteilen, danach den Käse, die Karotten und zum Schluss die Eier.
- Die Kiwi schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Auf den Salat überlappend legen, so dass es wie eine Blume aussieht.
- Ein Teil der Kiwi kann in der Mitte des Salats platziert werden.
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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.