Chiaccheri – Knuspriges Karnevalsgebäck mit Puderzucker

Name: Chiaccheri Knuspriges Karnevalsgebäck mit Puderzucker
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 872 kcal

Chiaccheri – ist die besondere Gebäckspezialität in Italien, die zur Fasching zubereitet wird. Unter der köstlichen Leckerei verbirgt sich ein knusprig frittiertes Gebäck, das mit Puderzucker unglaublich köstlich schmeckt.

Chia, Karneval, Gebäck

Chiaccheri Knuspriges Karnevalsgebäck mit Puderzucker

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Teigrolle
Pastarolle, gezackt
Fritteuse
Küchenpapier

Zutaten

500 g Mehl
100 g Zucker
50 g Butter
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Tasse Orangenlikör
Speiseöl, zum Braten
Puderzucker, zum Bestreuen

Das könnte auch interessant sein

Brokkoli Auflauf mit Kartoffeln und Schinken

Schnelles Schokoladeneis aus Sahne und Kondensmilch

Selbstgemachtes Ranch Dressing: Cremig, würzig und vielseitig

Marinierte Hähnchenbrust mit Barbecue Sauce – Grillrezepte

Chiapudding mit Mango, Mandelmilch und Kokosmilch – Veganes Dessert

Vegane Pilzsauce aus getrockneten Pilzen mit Pflanzenmilch

Esterhazy Torte mit Baiser und Milchcreme – Ungarische Schichttorte

Pizza aus Hefeteig mit Salami – Pizza Herz zum Valentinstag

Anleitung

Das Mehl, den Zucker und den Vanillezucker mischen.
Dann die Eier und den Likör hinzufügen.
Alles gut durchkneten bis ein glatter Teig entstanden ist.
Den Teig etwa 2 Millimeter dick ausrollen.
Den Teig mit einem gezackten Pastaroller in 8 x 12 cm große Rechtecke schneiden.
Chiaccheri in heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun frittierten.
Anschließend die Teigstreifen auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Tablett legen, damit sie das ganze Öl verlieren.
Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen und die Chiaccheri an Karneval servieren.