Schoko-Träume mit Fruchtexplosion: Schokoladentorte mit Aprikosen
Colcannon – irischer Kartoffelbrei mit Bacon und Grünkohl
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 589 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Sparschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Kochtopf
- Bratpfanne
Zutaten
- 800-900 g Kartoffeln
- 800-900 g Milch
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 4-5 Scheiben Bacon
- 1 Zwiebel
- 150-200 g Grünkohl, oder Weißkohl
- Butter, nach Geschmack
Anleitung
- Gemüse schälen.
- Zwiebeln klein hacken, Kohl zerkleinern.
- Kartoffeln in einen Kochtopf geben.
- Wasser darüber gießen, etwa 25-30 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Dann vom Herd nehmen, Wasser abgießen.
- Milch, Salz und Pfeffer zu Kartoffeln geben, mit einem Pürierstab zum Püree verarbeiten.
- Bacon in kleine Stücke schneiden, in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
- Zwiebel und Kohl hinzufügen.
- Das Ganze ein paar weitere Minuten zubereiten, bis es weich ist.
- Kartoffeln, Bacon und Gemüse miteinander verrühren.
- Butter dazugeben, Colcannon sofort servieren.
