Dänischer Pfann Kuchen aus der Pfanne im Ofen

Anleitung

1. Backofengitter auf die mittlere Schiene im Backofen stellen.
2. Eine Pfanne darauf stellen.
3. Backofen auf 230°C Ober/Unterhitze vorheizen.
4. Für den Teig Eier mit Zucker und Salz mit einem Rührgerät schaumig schlagen.
5. Milch einrühren.
6. Mehl sieben und zusammen mit dem Vanilleextrakt in die Eiermischung geben und gut verrühren.
7. Die Pfanne aus dem Ofen herausnehmen und mit Butter einfetten.
8. Den Teig in die Pfanne geben.
9. Den Dänischen Pfannkuchen im Ofen ca. 15 Minuten goldgelb backen.
10. Aus dem Ofen herausholen, aus der Pfanne lösen.
11. Auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
12. Den Dänischen Pfannkuchen mit Puderzucker bestäuben.
13. Nach Belieben mit Beeren garnieren.
14. Den Pfannkuchen in beliebige große Stücke schneiden und mit einer Lieblingsmarmelade servieren.