Heiße Schokolade mit Milch, Sahne und Zimt
Einfache Linzertorte mit Marmelade aus Mürbteig
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 95 Minuten | Kalorien je Portion: 893 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Sieb
- Backform
- Schüssel
- Frischhaltefolie
- Gabel
- Teigrolle
Zutaten
- 400 g Mehl
- 1 EL Vanillezucker
- 3 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 200 g Butter, kalt
- 3 Eier
- 300 g Marmelade, dickflüssig
Anleitung
- Mehl sieben, mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Kalte Butter grob reiben.
- Butter und trockene Zutaten zu Streuseln verreiben.
- 2 Eier hinzu geben, einen weichen und glatten Teig daraus kneten.
- Zu einer Kugel rollen, in Frischhaltefolie wickeln.
- Für 20-30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Etwa zwei Drittel des Teigs zu einem 3 bis 4 mm dicken Fladen ausrollen.
- In eine runde Form mit dem Durchmesser von 28-30 cm legen.
- An den Boden und an die Seiten drücken, überschüssigen Teig abschneiden.
- Restlichen Teig dünn ausrollen, in gleichmäßige 2-3 cm breite Streifen schneiden.
- Dicke Marmelade auf dem Teig verteilen.
- Teigstreifen gitterförmig darauf legen, Kanten in den Boden drücken.
- Restliches Ei mit einer Gabel verquirlen.
- Teig damit bestreichen.
- Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 35-45 Minuten backen, bis er goldgelb ist.
- Linzertorte aus dem Ofen nehmen, zum Tee oder Kaffee servieren.
