Fruchtiger Glühwein mit Zimt, Preiselbeeren und Orangensaft

Name: Fruchtiger Glühwein mit Zimt, Preiselbeeren und Orangensaft
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Estnische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 591 kcal

Der Glühwein mit Orangen schmeckt herrlich fruchtig und wärmt von innen, vor allem in den langen und kalten Wintermonaten. Aromatisch mit Nelken und Zimt bringt der Glühwein eine richtige Weihnachstimmung.

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Fruchtiger Glühwein mit Zimt, Preiselbeeren und Orangensaft

Utensilien

Topf
Sieb
Glastassen

Zutaten

¹⁄₂ Orange, unbehandelt
10 Nelken
250 ml Orangensaft
100 g Zucker
1-2 TL Zimt
50 g Preiselbeeren, frisch oder gefroren, + zum Servieren
750 ml Rotwein, trocken

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Anleitung

Orange abwaschen und unter heißem Wasser abbürsten.
In 4 Stücke schneiden.
Die Nelken zur Hälfte in die Orangenstücke stecken.
In einem Kochtopf Orangensaft, Zucker, Zimt, Preiselbeeren und Orangenstücke verrühren.
Das Ganze bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren erwärmen.
So lange rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Die Früchte-Mischung bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
15-20 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit eine dickere Konsistenz annimmt.
Den Herd auf mittlere Stufe zurückdrehen.
Den Rotwein eingießen und erhitzen, jedoch nicht zum Kochen bringen.
Den Glühwein abseihen und heiß in Gläsern servieren.