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Foodtempel

Geburtstagstorte Schlange mit Fondant für Dschungelparty

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Diese Geburtstagstorte wird aus dünnen Teigböden und einer gekochten Milch-Eigelb-Creme geschichtet. Nach der Kühlzeit wird sie in Schlangenform zugeschnitten und auf einem Tablett angeordnet. Fondant in Grün, Gelb, Rot und Schwarz bildet das Schlangenmuster, die Zunge, Augen und Nasenlöcher. So entsteht eine Motivtorte für eine Dschungelparty.

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Geburtstagstorte Schlange mit Fondant für Dschungelparty
Portionen
10
Vorbereitung
100 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamtzeit
240 Min.
Pro Portion ca.
1040 kcal

Über das Rezept

Diese Geburtstagstorte wird aus dünnen Teigböden und einer gekochten Milch-Eigelb-Creme geschichtet. Nach der Kühlzeit wird sie in Schlangenform zugeschnitten und auf einem Tablett angeordnet.

Fondant in Grün, Gelb, Rot und Schwarz bildet das Schlangenmuster, die Zunge, Augen und Nasenlöcher. So entsteht eine Motivtorte für eine Dschungelparty.

Darum lieben wir es

  • Dünne Teigböden und gekochte Creme bilden eine geschichtete Torte.
  • Die Schlangenform wird nach dem Kühlen aus der Torte geschnitten.
  • Ein eingeprägtes Muster und farbige Fondantkreise gestalten die Schlangenhaut.
  • Zunge, Augen und Nasenlöcher vervollständigen das Motiv.

Häufige Fehler

  • Kühlzeit auslassen: Die geschichtete Torte wird vor dem Zuschneiden sechs bis acht Stunden gekühlt.
  • Warme Böden schichten: Die Anleitung verwendet ausgekühlte Böden und abgekühlte Creme.
  • Die Form vor dem Kühlen zuschneiden: In der Anleitung erfolgt das Zuschneiden nach der Kühlzeit.

Tipps

Den Teig in zehn bis zwölf Stücke teilen und laut Anleitung eine Stunde kühlen. Die Böden dünn ausrollen und portionsweise backen. Zum Schichten ausgekühlte Böden und abgekühlte Creme verwenden. Die Torte sechs bis acht Stunden kühlen, anschließend die Schlangenform zuschneiden und mit Fondant dekorieren.

Varianten

Die Schlangenhaut wird mit einem eingeprägten Netzmuster und ausgestochenen Fondantkreisen gestaltet. Zunge, Augen und Nasenlöcher werden separat geformt und aufgesetzt. Die vorhandenen Fondantfarben ermöglichen die in der Anleitung beschriebene Dekoration.

Zutaten

  • 300 g Butter
  • 2 Eier
  • 150 ml Wasser
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 650 g Mehl
  • 1 l Milch
  • 400 g Zucker
  • 2 Packung Vanillinzucker
  • 8 Eigelb
  • 100 g Mehl
  • 250 g Fondant, gelb
  • 250 g Fondant, grün
  • 50 g Fondant, rot
  • 50 g Fondant, schwarz

Gut zu wissen: die Zutaten

  • Butter, Mehl und Eier: Sie werden mit Zitronenwasser zum Teig verarbeitet.
  • Milch und Eigelbe: Sie gehören zur gekochten Creme für die Tortenfüllung.
  • Fondant: Grün, Gelb und Rot gestalten die Schlangenhaut; Rot und Schwarz werden außerdem für Zunge und Gesicht verwendet.
Geburtstagstorte Schlange mit Fondant für Dschungelparty

Geburtstagstorte Schlange mit Fondant für Dschungelparty

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Backen, Erwärmen
Gericht:
Torten

Zubereitung

  1. Ins kalte Wasser den Zitronensaft geben.
  2. Eier schaumig schlagen und das Zitronenwasser und Salz dazugeben.
  3. Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und die kalte in Würfel geschnittene Butter darauf verteilen.
  4. Mehl und Butter mit einem Messer hacken.
  5. In der Masse eine Mulde drücken und die Eiermasse hineingießen.
  6. Das Ganze zu einem Teig verarbeiten.
  7. Den Teig in 10–12 Stücke portionieren und zu Bällchen formen.
  8. Mit Frischhaltefolie zudecken, und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  9. Dann jeden Ball auf einem Backpapier dünn ausrollen und einen Kreis mit einem Durchmesser von ca. 24–26 cm ausschneiden oder ausstechen.
  10. Mit einer Gabel in den Kreis mehrmals einstechen.
  11. Das Backpapier mit dem Kreis und Verschnitt auf einen Backblech legen.
  12. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 7–10 Minuten backen.
  13. Die Milch zum Kochen bringen.
  14. Die Eigelbe mit Zucker und Vanillinzucker verrühren, Mehl zugeben und gut mixen.
  15. Heiße Milch in die Eizuckermasse geben und verrühren.
  16. Die Crememasse unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen bis die Masse eindickt.
  17. Einen ausgekühlten Boden in eine Form legen und mit abgekühlter Creme bestreichen.
  18. Den zweiten Boden darauf legen und wieder mit Creme bestreichen. Alle anderen Böden genauso verarbeiten.
  19. Die Ränder der Torte sowie die Haube ebenfalls mit Creme bestreichen.
  20. Die mitgebackenen Verschnitte zerkleinern und die Torte damit oben, sowie an den Seiten bestreuen. Sie kann ebenfalls mit gerösteten.
  21. Mandelblättern bestreut werden.
  22. Die Torte für 6–8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  23. Aus der Torte Schlangenform zuschneiden und auf einen Tablett richtig setzen.
  24. Grünen, roten und gelben Fondant ausrollen, Netzmuster einprägen.
  25. Kleine Kreise ausstechen und vorsichtig die Torte eindecken.
  26. Aus dem roten und schwarzen Fondant Schlangenzunge, Augen sowie Nasenlöcher formen und positionieren.
  27. Sobald die Torte eingedeckt ist diese kühl stellen.

Dazu passt

Die Schlangentorte ist für einen Geburtstag mit Dschungelthema gedacht. Sie wird nach dem Zuschneiden auf einem Tablett angeordnet und dort dekoriert.

Aufbewahren

Die Anleitung sieht Kühlung während der Zubereitung und nach dem Eindecken vor. Eine konkrete Haltbarkeitsdauer oder Hinweise zum Einfrieren und Aufwärmen sind nicht angegeben.

Vorbereiten

Für den Teig ist eine Stunde Kühlung vorgesehen. Die geschichtete Torte wird anschließend sechs bis acht Stunden gekühlt. Erst danach folgen Zuschneiden und Fondantdekoration. Backen, Abkühlen und Dekorieren benötigen zusätzlich Zeit, die in der Anleitung nicht vollständig beziffert ist.

Utensilien

  • Messer
  • Schüssel
  • Frischhaltefolie
  • Backpapier
  • Gabel
  • Handmixer
  • Küchenspatel
  • Löffel
  • Fondant Set
  • Topf
  • Schneebesen

Fragen & Antworten

Wann wird die Schlangenform zugeschnitten?

Nach dem Schichten und der Kühlzeit von sechs bis acht Stunden.

Wie werden die dünnen Böden gebacken?

Die Anleitung nennt zehn bis zwölf Teigstücke und sieben bis zehn Minuten Backzeit bei180Grad pro dünnem Boden.

Wie entsteht das Schlangenmuster?

In ausgerollten Fondant wird ein Netzmuster geprägt. Ausgestochene Kreise werden zum Eindecken verwendet; Zunge, Augen und Nasenlöcher werden separat angebracht.

Rezept auf einen Blick

Geburtstagstorte Schlange mit Fondant für Dschungelparty

Diese Geburtstagstorte wird aus dünnen Teigböden und einer gekochten Milch-Eigelb-Creme geschichtet. Nach der Kühlzeit wird sie in Schlangenform zugeschnitten und auf einem Tablett angeordnet.

Fondant in Grün, Gelb, Rot und Schwarz bildet das Schlangenmuster, die Zunge, Augen und Nasenlöcher. So entsteht eine Motivtorte für eine Dschungelparty.

Vorbereitung
100 Min.
Zubereitung
20 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
240 Min.
Portionen
10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 300 g Butter
  • 2 Eier
  • 150 ml Wasser
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 650 g Mehl
  • 1 l Milch
  • 400 g Zucker
  • 2 Packung Vanillinzucker
  • 8 Eigelb
  • 100 g Mehl
  • 250 g Fondant, gelb
  • 250 g Fondant, grün
  • 50 g Fondant, rot
  • 50 g Fondant, schwarz

Zubereitung

  1. Ins kalte Wasser den Zitronensaft geben.
  2. Eier schaumig schlagen und das Zitronenwasser und Salz dazugeben.
  3. Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und die kalte in Würfel geschnittene Butter darauf verteilen.
  4. Mehl und Butter mit einem Messer hacken.
  5. In der Masse eine Mulde drücken und die Eiermasse hineingießen.
  6. Das Ganze zu einem Teig verarbeiten.
  7. Den Teig in 10–12 Stücke portionieren und zu Bällchen formen.
  8. Mit Frischhaltefolie zudecken, und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  9. Dann jeden Ball auf einem Backpapier dünn ausrollen und einen Kreis mit einem Durchmesser von ca. 24–26 cm ausschneiden oder ausstechen.
  10. Mit einer Gabel in den Kreis mehrmals einstechen.
  11. Das Backpapier mit dem Kreis und Verschnitt auf einen Backblech legen.
  12. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 7–10 Minuten backen.
  13. Die Milch zum Kochen bringen.
  14. Die Eigelbe mit Zucker und Vanillinzucker verrühren, Mehl zugeben und gut mixen.
  15. Heiße Milch in die Eizuckermasse geben und verrühren.
  16. Die Crememasse unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen bis die Masse eindickt.
  17. Einen ausgekühlten Boden in eine Form legen und mit abgekühlter Creme bestreichen.
  18. Den zweiten Boden darauf legen und wieder mit Creme bestreichen. Alle anderen Böden genauso verarbeiten.
  19. Die Ränder der Torte sowie die Haube ebenfalls mit Creme bestreichen.
  20. Die mitgebackenen Verschnitte zerkleinern und die Torte damit oben, sowie an den Seiten bestreuen. Sie kann ebenfalls mit gerösteten.
  21. Mandelblättern bestreut werden.
  22. Die Torte für 6–8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  23. Aus der Torte Schlangenform zuschneiden und auf einen Tablett richtig setzen.
  24. Grünen, roten und gelben Fondant ausrollen, Netzmuster einprägen.
  25. Kleine Kreise ausstechen und vorsichtig die Torte eindecken.
  26. Aus dem roten und schwarzen Fondant Schlangenzunge, Augen sowie Nasenlöcher formen und positionieren.
  27. Sobald die Torte eingedeckt ist diese kühl stellen.

Tipps

Den Teig in zehn bis zwölf Stücke teilen und laut Anleitung eine Stunde kühlen. Die Böden dünn ausrollen und portionsweise backen. Zum Schichten ausgekühlte Böden und abgekühlte Creme verwenden. Die Torte sechs bis acht Stunden kühlen, anschließend die Schlangenform zuschneiden und mit Fondant dekorieren.

Nährwerte

ca. 1040 kcal pro Portion

Bezogen auf das Originalrezept für 10 Portionen.

Berechnung und Quellen anzeigen

Pro Portion sind in der Rezeptkarte ungefähr 1040 kcal angegeben. Der Wert ist eine Schätzung und hängt von verwendeten Produkten, Portionsgröße und möglichen Varianten ab.

Zuletzt aktualisiert: 29.07.2026

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