Gemüse Snack mit Hummus aus Kichererbsen mit Knoblauch

Name: Gemüse Snack mit Hummus aus Kichererbsen mit Knoblauch
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Orientalische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 32 kcal

Dieser gesunde Aufstrich aus Kichererbsen passt perfekt zum Gemüse Snack. Hummus mit Tahini, Olivenöl, Zitrone und Knoblauch schmeckt pikant und herzhaft. Serviert als Dip ist er ideal mit Paprika, Tomaten, Gurken oder Karotten.

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Gemüse Snack mit Hummus aus Kichererbsen mit Knoblauch

Utensilien

Stabmixer
Rührbecher
Schälchen
Löffel
Großer Teller

Zutaten

1 Dose Kichererbsen
2 EL Tahini
3 EL Olivenöl
1 TL Zitronenschale, abgerieben
1 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
2 Paprika, oder Snackpaprika
200 g Datteltomten
2 Karotten
1 Packung Snackgurken

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Anleitung

Kichererbsen abtropfen lassen und mit einem Stabmixer pürieren.
Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale und geschälte Knoblauchzehe zugeben und alles fein pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hummus in ein Schälchen umfüllen und auf einem Servierteller in der Mitte platzieren.
Das Gemüse ( Paprika, Gurke, Karotten, Tomate ) nach Belieben schneiden und auf dem Tellerrand im Kreis verteilen.