Gemüseauflauf mit Hähnchen: Ein Fest für die Sinne
Gesund snacken: Körner Cracker mit Sesam und Käse
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 266 kcal
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Utensilien
- Schüssel
- Feines Sieb
- Löffel
- Küchenspatel
- Pizzaschneider
Zutaten
- 100 g Kerne-Mix, aus Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Pinienkernen
- 40 g Leinsamen, geschrotet
- 80 g Sesam
- 20 g Schwarzer Sesam
- 5 EL Käse, gerieben
Anleitung
- Die Kerne mit Leinsamen, hellem und schwarzem Sesam in eine Schüssel füllen.
- Mit Wasser bedecken und 15-30 Minuten einweichen lassen.
- Das Wasser abgießen und die Körner in einem Sieb auffangen.
- Geriebenen Käse hinzufügen.
- Die Masse gut durchmischen.
- Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
- Die Körnermasse in ganz dünner Schicht mithilfe eines Küchenspatels darauf verteilen.
- Die Crackermasse zunächst 15 Minuten im Ofen bei 200 Grad Umluft backen.
- Anschließend herausnehmen und mit einem Pizzaschneider in Stücke zuschneiden.
- Erneut in den Ofen stellen und weitere 10-12 Minuten knusprig backen. Achtung! Damit die Cracker nicht zu braun werden, immer ein Auge drauf haben!
Versuche verschiedene Käsesorten für ein abwechslungsreiches Geschmacksprofil zu verwenden.
Beim Einweichen der Kerne kann ein Teelöffel Salz hinzugefügt werden, um das Aroma zu verstärken.
Die Cracker können in luftdichten Behältern aufbewahrt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.
