Grüner Gemüsesalat mit Räucherlachs, Sesam und Avocado

Anleitung

1. Gurken waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden.
2. Die Salatblätter waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen.
3. Die Zwiebel schälen, in Viertelringe schneiden.
4. Avocado halbieren und entkernen.
5. Das Fruchtfleisch in Halbringe oder kleine Stückchen schneiden.
6. Lachs ebenso in kleine Stücke schneiden.
7. Alle Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben.
8. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugeben.
9. Für das Dressing Olivenöl mit frisch gepresstem Zitronensaft in einem Schälchen verrühren.
10. Über den Salat träufeln und vorsichtig umrühren.
11. Den Gemüsesalat mit Sesam bestreuen und sofort servieren.