Geschmackvoller Rosenkohl mit Pilzen und Nüssen
Herzhafter Kuchen mit Thunfisch und Eiern
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 163 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Eierkocher
- Messer
- Schneidebrett
- Handmixer
Zutaten
Teig
- 4 Eier
- ½ TL Salz
- 120 g Sauerrahm
- 7 EL Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Pflanzenöl
Füllung
- 6-7 Eier
- 1/2 Bund Schnittlauch
- Salz, nach Geschmack
- 150 g Thunfisch, aus der Dose
Anleitung
Teig vorbereiten
- Eier mit Salz in einer Schüssel verrühren.
- Sauerrahm hinzufügen und weiter rühren.
- Mehl und Backpulver zusieben und weiter rühren, so dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen.
Füllung zubereiten
- Die Eier ca.7 Minuten hart kochen, abkühlen lassen und in große Stücke schneiden.
- Den Schnittlauch klein hacken.
- Den Thunfisch aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel zusammen vermengen.
- Eine Auflaufform einfetten.
- Die Hälfte des Teigs hineingießen.
- Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
- Den Kuchen etwa 30 bis 35 Minuten lang bei 180 ° C backen.
