Joghurtsauce mit Limette und Knoblauch
Die Sauce mit ihrer erfrischenden Säure passt besonders gut zu Hähnchen, Tacos, Quesadillas und anderen mexikanischen Gerichten. Joghurtsauce mit Limette und Knoblauch ist ganz einfach innerhalb weniger Minuten zubereitet. Knoblauch in einem Standmixer mit Salz und Pfeffer zerkleinern und anschließend restliche Zutaten dazugeben.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 5 Min.
- Pro Portion ca.
- 412 kcal
Über das Rezept
Die Sauce mit ihrer erfrischenden Säure passt besonders gut zu Hähnchen, Tacos, Quesadillas und anderen mexikanischen Gerichten. Joghurtsauce mit Limette und Knoblauch ist ganz einfach innerhalb weniger Minuten zubereitet. Knoblauch in einem Standmixer mit Salz und Pfeffer zerkleinern und anschließend restliche Zutaten dazugeben. Nochmal verquirlen und schon kann diese köstliche Sauce zu unterschiedlichen Gerichten serviert werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Menge des Zitrussaftes kann nach Geschmack angepasst werden, indem der Saft tropfenweise hinzugefügt wird.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 3 Knoblauchzehen
- ¹⁄₄ TL Salz
- ¹⁄₂ TL Schwarzer Pfeffer
- 1 Limette
- 1 Becher Griechischer Joghurt
- Kräuter, nach Geschmack, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Joghurtsauce mit Limette und Knoblauch
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Vegetarisch, Saucen
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Zubereitung
- Knoblauch schälen, in einem Standmixer mit Salz und Pfeffer klein hacken.
- Limette gründlich waschen und die Schale fein abreiben.
- Saft aus einer Hälfte der Limette auspressen.
- Saft, Limettenschale und Joghurt zu der Knoblauchpaste geben.
- Nochmals gut vermischen.
- Nach Geschmack gehackte Kräuter einrühren.
- Joghurtsauce in ein Schälchen umfüllen, zum Fleisch oder anderen Gerichten servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Standmixer
- Reibe
- Zitruspresse
- Schälchen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Joghurtsauce mit Limette und Knoblauch
Die Sauce mit ihrer erfrischenden Säure passt besonders gut zu Hähnchen, Tacos, Quesadillas und anderen mexikanischen Gerichten. Joghurtsauce mit Limette und Knoblauch ist ganz einfach innerhalb weniger Minuten zubereitet. Knoblauch in einem Standmixer mit Salz und Pfeffer zerkleinern und anschließend restliche Zutaten dazugeben. Nochmal verquirlen und schon kann diese köstliche Sauce zu unterschiedlichen Gerichten serviert werden.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 5 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen
- ¹⁄₄ TL Salz
- ¹⁄₂ TL Schwarzer Pfeffer
- 1 Limette
- 1 Becher Griechischer Joghurt
- Kräuter, nach Geschmack, optional
Zubereitung
- Knoblauch schälen, in einem Standmixer mit Salz und Pfeffer klein hacken.
- Limette gründlich waschen und die Schale fein abreiben.
- Saft aus einer Hälfte der Limette auspressen.
- Saft, Limettenschale und Joghurt zu der Knoblauchpaste geben.
- Nochmals gut vermischen.
- Nach Geschmack gehackte Kräuter einrühren.
- Joghurtsauce in ein Schälchen umfüllen, zum Fleisch oder anderen Gerichten servieren.
Tipps
Menge des Zitrussaftes kann nach Geschmack angepasst werden, indem der Saft tropfenweise hinzugefügt wird.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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