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Joghurtsauce mit Limette und Knoblauch

Name: Joghurtsauce mit Limette und Knoblauch
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Kategorien: Saucen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Die Sauce mit ihrer erfrischenden Säure passt besonders gut zu Hähnchen, Tacos, Quesadillas und anderen mexikanischen Gerichten. Joghurtsauce mit Limette und Knoblauch ist ganz einfach innerhalb weniger Minuten zubereitet. Knoblauch in einem Standmixer mit Salz und Pfeffer zerkleinern und anschließend restliche Zutaten dazu geben. Nochmal verquirlen und schon kann diese köstliche Sauce zu unterschiedlichen Gerichten serviert werden.

Menge des Zitrussaftes kann nach Geschmack angepasst werden, indem der Saft tropfenweise hinzugefügt wird.

Kalorien je Portion

412 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

5 Minuten

Zutaten

3 Knoblauchzehen
¹⁄₄ TL Salz
¹⁄₂ TL Schwarzer Pfeffer
1 Limette
1 Becher Griechischer Joghurt
Kräuter, nach Geschmack, optional

Joghurtsauce mit Limette und Knoblauch

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Saucen, Vegetarisch

Nährwerte

Anleitung

Knoblauch schälen, in einem Standmixer mit Salz und Pfeffer klein hacken.
Limettenschale fein abreiben.
Saft aus der Hälfte der Zitrusfrüchte auspressen.
Saft, Limettenschale und Joghurt zu der Knoblauchpaste geben.
Nochmals gut vermischen.
Nach Geschmack gehackte Kräuter einrühren.
Joghurtsauce in ein Schälchen umfüllen, zum Fleisch oder anderen Gerichten servieren.