Cremige Kartoffel Lauch Suppe mit Sahne
Rezept veröffentlicht am 3 Feb 2023
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 579 kcal
In nur 30 Minuten steht diese leckere Kartoffel Lauch Suppe bereits auf dem Tisch. Mit Sahne abgerundet schmeckt die Suppe sehr cremig und zart. Die mild würzige Suppe ist in der kalten Jahreszeit besonders beliebt.
Ähnliche Rezepte
- Topinambur Suppe mit Quark, Sahne und Knoblauch
- Cremige Rote Beete Suppe mit Karotten, Kartoffeln und Sellerie
- Cremige Lasagne Suppe mit Hackfleisch, Tomatensauce und Lasagneblätter
- Kalte Rote Beete Suppe mit Buttermilch, Sahne und Gemüse
- Ajoblanco - kalte cremige Suppe aus Mandeln
- Cremige Käse Lauch Suppe mit Fenchel und Kartoffel
Region: Europa
Küche: Schweizerische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Menüart: Suppen
Cremige Kartoffel Lauch Suppe mit Sahne
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Rührlöffel
- Stabmixer
Zutaten
- 2 Stangen Porree
- 400 g Kartoffeln
- 1 l Hühnerbrühe
- ½ Glas Weißwein
- ¼ l Sahne
- Salz, zum Abschmecken
- Weißer Pfeffer, zum Abschmecken
- Muskatnuss, nach Geschmack
Das könnte auch interessant sein
Anleitung
- Porree gut waschen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden.
- Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Würfel schneiden.
- Zusammen mit dem Lauch in einen Topf geben.
- Die Brühe und den Wein zugießen und zugedeckt etwa 30 Minuten kochen.
- Die Lauchsuppe nach Geschmack pürieren.
- Mit Sahne abrunden und kurz aufkochen.
- Die Kartoffel Lauch Suppe mit Salz, Pfeffer und ein wenig Muskatnuss würzen und servieren.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.