Sommerrollen mit Krabbenstäbchen und Blattsalat
Kartoffelauflauf mit Schweinefleisch, Karotten und Pilzen aus dem Ofen
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 377 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Auflaufform
- Alufolie
Zutaten
- 500 g Schweinefleisch
- 8 Champignons
- 700 g Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 TL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
- 85 g Käse
Anleitung
- Fleisch und Champignons in kleine Stücke schneiden.
- Kartoffeln und Karotten in Scheiben und die Zwiebel in Halbringe schneiden.
- Eine Auflaufform mit Öl einfetten.
- Zwiebeln, Fleisch, Pilze, Karotten und Kartoffeln in der Reihenfolge in Schichten rein legen.
- Jede Schicht leicht salzen, mit Pfeffer würzen und mit Mayonnaise bestreichen.
- Den Kartoffelauflauf mit Alufolie abdecken und ca. 40 – 45 Minuten bei 180° C backen.
- Die Alufolie entfernen, die Kartoffeln erneut mit Mayonnaise bestreichen.
- Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10-15 Minuten backen.
Anstelle von Mayonnaise kann man auch saure Sahne oder Schmand verwenden.
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