Gefüllte Lavash Rollen mit Kohl und Karotten aus dem Ofen

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Ein einfaches und super leckeres Gericht aus Lavasch Teigblättern und einer aromatischen Füllung mit Kohl, Karotten und Zwiebeln.

Portionen: 5
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 70 Min.
Pro Portion ca.: 269 kcal

Über das Rezept

Ein einfaches und super leckeres Gericht aus Lavasch Teigblättern und einer aromatischen Füllung mit Kohl, Karotten und Zwiebeln.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

1 Zwiebel
2-3 EL Öl, + zum Einfetten
1 Karotte
500-600 g Kohl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
2 Lavash Teigblätter
3-4 Eier
200 ml Milch
100 g Sauerrahm

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gefüllte Lavash Rollen mit Kohl und Karotten aus dem Ofen

Region:: Europa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Winter, Herbst
Zubereitungsart:: Backen, Braten
Gericht:: Teiggerichte

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und klein würfeln.
In einer Pfanne mit Öl 3-4 Minuten anbraten.
Grob geriebene Karotten hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten.
Den Kohl fein hacken und in die gleiche Pfanne geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Paprikapulver bestreuen und weich braten.
Das Gemüse leicht abkühlen lassen.
Die Lavash Teigblätter in 2-3 gleich große Stücke schneiden.
Den Kohl gleichmäßig auf die Teigblätter legen und einrollen.
Jede Rolle in mehrere gleich große Stücke schneiden.
Die Stücke der Lavaschrollen nebeneinander in eine gefettete Form setzen.
Eier mit Milch, Sauerrahm, Salz und Pfeffer verrühren.
Über die Lavasch Rollen träufeln.
25-30 Minuten bei 180 ° C backen und warm servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Auflaufform
Rührlöffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Gefüllte Lavash Rollen mit Kohl und Karotten aus dem Ofen

Ein einfaches und super leckeres Gericht aus Lavasch Teigblättern und einer aromatischen Füllung mit Kohl, Karotten und Zwiebeln.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 70 Min.
Portionen: 5

Originalrezept für 5 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 Zwiebel
2-3 EL Öl, + zum Einfetten
1 Karotte
500-600 g Kohl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
2 Lavash Teigblätter
3-4 Eier
200 ml Milch
100 g Sauerrahm

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und klein würfeln.
In einer Pfanne mit Öl 3-4 Minuten anbraten.
Grob geriebene Karotten hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten.
Den Kohl fein hacken und in die gleiche Pfanne geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Paprikapulver bestreuen und weich braten.
Das Gemüse leicht abkühlen lassen.
Die Lavash Teigblätter in 2-3 gleich große Stücke schneiden.
Den Kohl gleichmäßig auf die Teigblätter legen und einrollen.
Jede Rolle in mehrere gleich große Stücke schneiden.
Die Stücke der Lavaschrollen nebeneinander in eine gefettete Form setzen.
Eier mit Milch, Sauerrahm, Salz und Pfeffer verrühren.
Über die Lavasch Rollen träufeln.
25-30 Minuten bei 180 ° C backen und warm servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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