Kartoffelbrei mit Roter Beete als Beilage zum Fisch

Portionen: 1 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 301 kcal

Dieser Kartoffelbrei mit roter Beete ist optisch wirklich ein Hingucker. Die Beilage bringt Farbe auf den Tisch und passt zu gebratenem Fisch sehr gut.

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Kartoffelbrei mit Roter Beete als Beilage zum Fisch

Utensilien

  • Sparschäler
  • Messer
  • Topf
  • Stabmixer

Zutaten

  • 100 g Rote Beete
  • 50 g Kartoffeln
  • 1 EL Öl
  • Salz, zum Abschmecken
  • Pfeffer, zum Abschmecken

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Anleitung

  1. Rote Beete schälen zerkleinern und im Wasser dünsten.
  2. Nach 15 Minuten die klein geschnittenen Kartoffeln zufügen und weiterkochen.
  3. Anschließend alles pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Öl einrühren.
  4. Kartoffelbrei als Beilage zum gebratenen Fisch servieren.

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