Knusprige Brüsseler Waffeln mit Obst und Schokolade

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Die rechteckigen Brüsseler Waffeln mit ihrer opulenten Größe sind Liebe auf den ersten Biss. Außen knusprig, innen luftig leicht - das Ganze mit Erdbeeren und Bananen garniert und zur Krönung mit einer Kugel Eis und mit weißen Schokolade serviert.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 80 Min.
Pro Portion ca.: 869 kcal

Über das Rezept

Die rechteckigen Brüsseler Waffeln mit ihrer opulenten Größe sind Liebe auf den ersten Biss. Außen knusprig, innen luftig leicht - das Ganze mit Erdbeeren und Bananen garniert und zur Krönung mit einer Kugel Eis und mit weißen Schokolade serviert.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Man kann die Waffeln auch nach Bedarf toasten, sollten welche über bleiben.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

200 g Butter, weich
100 g Zucker
1 EL Vanilleextrakt
4 Eier
350 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
200 ml Milch
80-100 ml Mineralwasser
Pflanzenöl, für das Waffeleisen
150 g Erdbeeren
3 Bananen
Eiscreme, optional
Weiße Schokolade, nach Belieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Knusprige Brüsseler Waffeln mit Obst und Schokolade

Region:: Europa
Küche:: Belgische Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Gebäck

Zubereitung

Butter, Zucker und Vanilleextrakt mit dem Mixer schaumig rühren.
Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz in einer kleineren Schüssel gut vermischen.
Abwechselnd mit der Milch unter die Eiermasse rühren.
Mineralwasser unterrrühren.
Den Teig abdecken und bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl einpinseln.
Den Teig gleichmäßig in die Form gießen und etwa 4-5 Minuten zu goldbraunen Waffeln ausbacken.
Die fertig gebackenen Waffeln mit Erdbeere, Bananen, Eiskugel und Schokolade garniert servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Handmixer
Schüssel
Waffeleisen
Holzspatel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Knusprige Brüsseler Waffeln mit Obst und Schokolade

Die rechteckigen Brüsseler Waffeln mit ihrer opulenten Größe sind Liebe auf den ersten Biss. Außen knusprig, innen luftig leicht - das Ganze mit Erdbeeren und Bananen garniert und zur Krönung mit einer Kugel Eis und mit weißen Schokolade serviert.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 80 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

200 g Butter, weich
100 g Zucker
1 EL Vanilleextrakt
4 Eier
350 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
200 ml Milch
80-100 ml Mineralwasser
Pflanzenöl, für das Waffeleisen
150 g Erdbeeren
3 Bananen
Eiscreme, optional
Weiße Schokolade, nach Belieben

Zubereitung

Butter, Zucker und Vanilleextrakt mit dem Mixer schaumig rühren.
Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz in einer kleineren Schüssel gut vermischen.
Abwechselnd mit der Milch unter die Eiermasse rühren.
Mineralwasser unterrrühren.
Den Teig abdecken und bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl einpinseln.
Den Teig gleichmäßig in die Form gießen und etwa 4-5 Minuten zu goldbraunen Waffeln ausbacken.
Die fertig gebackenen Waffeln mit Erdbeere, Bananen, Eiskugel und Schokolade garniert servieren.

Tipps

Man kann die Waffeln auch nach Bedarf toasten, sollten welche über bleiben.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024