Knuspriges Brathähnchen mit Gewürzen auf Salz gebacken
Zutaten
- 1½ kg Brathähnchen
- 20 g Butter
- ⅔ TL Brathähnchengewürz
- 800-900 g Salz
Utensilien
- Papierhandtücher
- Schälchen
- Auflaufform
Anleitung
- Brathähnchen unter fließendem Wasser abspülen und mit Papierhandtüchern trocken tupfen.
- Butter in einem Schälchen schmelzen.
- Brathähnchengewürz hinzufügen und vermischen.
- Brathähnchen damit innen und außen ordentlich bestreichen.
- Salz in eine Auflaufform geben und glattstreichen.
- Anschließend das Brathähnchen darauf anrichten.
- Und danach im vorgeheizten Backofen bei 180° C mindestens 1½ Stunden braten.
Damit die Flügel während der Bratzeit nicht verbrennen, kann man diese zunächst in Alufolie einwickeln.
