Knuspriges Brathähnchen mit Gewürzen auf Salz gebacken

Name: Knuspriges Brathähnchen mit Gewürzen auf Salz gebacken
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 100 Minuten | Kalorien je Portion: 443 kcal

Die Zubereitung nach diesem Rezept ist wirklich einfach und das Ergebnis schmeckt unglaublich lecker! Das Salz zieht etwas in das Geflügelfleisch ein und wird dadurch leicht salzig und bekommt eine leckere Kruste. Durch die lange Garzeit schmeckt es innen auch sehr zart und saftig. Die meiste Arbeit erledigt dabei der Backofen.

Hähnchenrezepte, Fleisch Gerichte

Knuspriges Brathähnchen mit Gewürzen auf Salz gebacken

Utensilien

Papierhandtücher
Schälchen
Auflaufform

Zutaten

1½ kg Brathähnchen
20 g Butter
⅔ TL Brathähnchengewürz
800-900 g Salz

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Anleitung

Brathähnchen unter fließendem Wasser abspülen und mit Papierhandtüchern trocken tupfen.
Butter in einem Schälchen schmelzen.
Brathähnchengewürz hinzufügen und vermischen.
Brathähnchen damit innen und außen ordentlich bestreichen.
Salz in eine Auflaufform geben und glattstreichen.
Anschließend das Brathähnchen darauf anrichten.
Und danach im vorgeheizten Backofen bei 180° C mindestens 1½ Stunden braten.

Damit die Flügel während der Bratzeit nicht verbrennen, kann man diese zunächst in Alufolie einwickeln.