Krebli – Fluffig frittiertes Gebäck mit Puderzucker

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Krebli sind soooo fluffig und weich, sie zergehen nach jedem Biss sofort auf der Zunge. Das frittierte Gebäck mit Puderzucker aus der russischen Küche ist ein toller Snack für jede Party.

Portionen: 5
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Pro Portion ca.: 200 kcal

Über das Rezept

Krebli sind soooo fluffig und weich, sie zergehen nach jedem Biss sofort auf der Zunge. Das frittierte Gebäck mit Puderzucker aus der russischen Küche ist ein toller Snack für jede Party.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

100 g Schmand
1 Prise Salz
1,5 Tassen Mehl
1 Ei
Puderzucker, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Krebli Fluffig frittiertes Gebäck mit Puderzucker

Region:: Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Frittieren
Gericht:: Gebäck

Zubereitung

Schmand mit Ei verrühren.
Mehl und Salz zugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
Den Teig dünn ausrollen und in breite Streifen von ca. 8 x 15 cm schneiden.
In die Mitte jedes Teigstreifens einen Längsschnitt setzen; die beiden Enden nicht durchtrennen.
Eine Seite von dem Teigstreifen durch die Mitte ziehen und genauso mit anderen Streifen vorgehen.
Anschließend alle Teigstreifen im Pflanzenöl in einer Pfanne goldbraun frittieren.
Vor dem Servieren Krebli mit Puderzucker bestreuen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Schüssel
Teigrolle
Messer
Pfanne
Küchenzange

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Krebli Fluffig frittiertes Gebäck mit Puderzucker

Krebli sind soooo fluffig und weich, sie zergehen nach jedem Biss sofort auf der Zunge. Das frittierte Gebäck mit Puderzucker aus der russischen Küche ist ein toller Snack für jede Party.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Portionen: 5

Originalrezept für 5 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

100 g Schmand
1 Prise Salz
1,5 Tassen Mehl
1 Ei
Puderzucker, nach Geschmack

Zubereitung

Schmand mit Ei verrühren.
Mehl und Salz zugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
Den Teig dünn ausrollen und in breite Streifen von ca. 8 x 15 cm schneiden.
In die Mitte jedes Teigstreifens einen Längsschnitt setzen; die beiden Enden nicht durchtrennen.
Eine Seite von dem Teigstreifen durch die Mitte ziehen und genauso mit anderen Streifen vorgehen.
Anschließend alle Teigstreifen im Pflanzenöl in einer Pfanne goldbraun frittieren.
Vor dem Servieren Krebli mit Puderzucker bestreuen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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