Leichter Himbeer Nachtisch mit Quark und Joghurt

Name: Leichter Himbeer Nachtisch mit Quark und Joghurt
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Polnische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 472 kcal

Dieser Himbeer-Nachtisch ist super einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Besuch oder den Alltag. Die Kombination aus süßem Quark und cremigem Joghurt mit dem fruchtigen Himbeerpüree ist super leicht und total lecker. Durch die Schichtung sieht der Nachtisch auch noch schön aus und lässt sich toll vorbereiten, wenn Gäste kommen.

Nachtisch, Desserts

Leichter Himbeer Nachtisch mit Quark und Joghurt

Utensilien

Schüssel
Löffel
Pürierstab
Gläser

Zutaten

250 g Quark
250 g Griechischer Joghurt
2 EL Honig
1 TL Vanilleextrakt
200 g Himbeeren
1 EL Zucker
1 EL Zitronensaft

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Anleitung

In einer Schüssel Quark, Joghurt, Honig und Vanilleextrakt vermischen.
Himbeeren, Zucker und Zitronensaft in einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren.
In Gläser abwechselnd die Quark-Joghurt-Mischung und Himbeerpüree schichten.
Mit frischen Himbeeren und Minze garnieren und kalt servieren.

Zum Nachtisch können auch zerbröselte Kekse verwendet werden, die ebenfalls im Glas schichtweise angerichtet werden können.