Mit Fleisch und Tomaten gefüllte Paprikaschoten

Anleitung

1. Das Baguette in der Milch einweichen.
2. Zwiebel und Kräuter klein schneiden.
3. Mit Hackfleisch vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Das in der Milch eingeweichte Brot zur Hackmasse geben und gut mischen.
6. Die Paprika der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen.
7. Die Hackfüllung in die Paprika geben.
8. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
9. Die Tomate klein würfeln.
10. Käse und Tomaten mit Mayonnaise mischen, leicht salzen und auf der Hackfüllung verteilen.
11. Die Paprika in eine Auflaufform legen und etwas Wasser hinzu gießen.
12. Die gefüllten Paprikaschoten bei 180 ° C ca. 40-45 Minuten backen.
13. Vor dem Servieren die Paprika mit Kräutern bestreuen.