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Mit Liebe gegrillt: Schaschlik mit Tomaten und Basilikum

Name: Saftiger Schaschlik mit Tomaten und Basilikum
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte

Dieser Schaschlik aus Schweinenacken ist ein kulinarisches Erlebnis. Das Fleisch ist durch die Marinade unglaublich zart und saftig.

Kategorien: Schaschlik Rezepte, Grillen

Saftiger Schaschlik mit Tomaten und Basilikum

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Rezeptebeschreibung

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Dieser Schaschlik aus Schweinenacken ist ein kulinarisches Erlebnis. Das Fleisch ist durch die Marinade unglaublich zart und saftig.

Der Geschmack der frischen Kräuter, kombiniert mit dem Raucharoma vom Grill, macht jedes Stück zu einem Genuss.

Die Tomaten und Zwiebeln sorgen für zusätzliche Süße und Schärfe. Perfekt für ein sommerliches BBQ oder ein Fest im Freien.

Für ein intensiveres Aroma, das Fleisch über Nacht in der Marinade lassen.

Ein frischer Salat oder Fladenbrot ergänzen das Gericht perfekt.

Mit marinierten Zwiebeln schmeckt der Schaschlik besonders lecker.

Kalorien je Portion

778 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Zubereitungszeit

35 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

1 kg Schweinenacken
3 große Zwiebeln
3 reife Tomaten
Ein Bündel frischer Koriander
Ein Bündel frischer Basilikum
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
3 EL Olivenöl

Saftiger Schaschlik mit Tomaten und Basilikum

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Gegrilltes

Nährwerte

Anleitung

Den Schweinenacken in ca. 3 cm große Würfel schneiden.
Zwiebeln und Tomaten in die Mixschüssel der Küchenmaschine geben.
Koriander und Basilikum hinzufügen.
Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade mixen.
Das Fleisch in der Marinade mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.
Das Fleisch auf die Spieße stecken.
Den Schaschlik auf einem Grill von allen Seiten etwa 10-15 Minuten grillen, bis das Fleisch goldbraun und saftig ist.