Mohnkuchen mit Beerenglasur und Kokosflocken | Kuchen Rezepte

Mohnkuchen mit Beerenglasur - Kuchen Rezepte
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Mohnkuchen mit Beerenglasur und Kokosflocken

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5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Arbeitszeit 1 Std.
Gericht Kuchen
Land & Region Russische Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 559 kcal

Zutaten
  

  • 150 g Mohn
  • 100 g Kokosflocken
  • 100 g Mandeln fein gemahlene, mit Nüssen
  • 100 g Frischkäse
  • 4 Eier
  • 50 g Butter weiche
  • 3 EL Agavensirup
  • 150 g Heidelbeeren
  • 150 g Himbeeren
  • 1 Packung Tortenguss rot
  • 2 EL Zucker

Anleitung
 

  • Die Eier trennen und das Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen.
  • Butter mit Eigelb und Agavensirup schaumig rühren. Frischkäse, Mohn, Kokosflocken und Mandeln mit Nüssen beimengen.
  • Den Eischnee vorsichtig unterheben und den Kuchen in eine Springform bei 160° 40 Minuten backen.
  • Den abgekühlten Boden mit Beeren belegen und mit Tortenguss übergießen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 559kcalKohlenhydrate: 38gEiweiß: 15gFett: 42gGesättigte Fettsäuren: 18gCholesterin: 136mgNatrium: 193mgKalium: 526mgBallaststoffe: 12gZucker: 18gVitamin A: 472IUVitamin C: 9mgKalzium: 457mgIron: 4mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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