Einfache Nusskekse aus Mandeln und Walnüssen
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 4 Aug 2021
Ø 4 von 5 Sternen ( 14 Stimmen )
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 489 kcal
Das Rezept für die Nusskekse ist recht einfach. Aus Mehl, Butter, Ei, Puderzucker und Nüssen wie Mandeln, Walnüssen, Haselnüssen, Cashewnüssen werden aromatische Kekse gebacken.
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Einfache Nusskekse aus Mandeln und Walnüssen
Utensilien
- Küchenmaschine
- Blender
- Handmixer
- Ausstechformen
Zutaten
- 150 g Butter, weiche
- 100 g Nüsse, z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse
- 230 g Mehl
- 70 g Puderzucker
- 1 p. Vanillezucker
- ½ TL Salz
- 1 Ei
Anleitung
- Die Nüsse in einer Küchenmaschine oder einem Blender klein hacken.
- Die Nüsse mit 100-120 g Mehl, Puderzucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Weiche Butter und Ei hinzufügen und mit den Knethacken eines Handmixers verkneten.
- Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen und zu einem festen Teig kneten.
- Den Teig 10-15 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig mit etwas Mehl 2-3 mm dick ausrollen.
- Mit einem runden Ausstecher Kekse ausstechen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kekse darauf verteilen.
- Die Nusskekse 10-15 Minuten bei 180 ° C backen.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.
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