Reibekuchen aus Kohl | Leckere Weißkohl Rösti

Reibekuchen aus Kohl

 

Herzhafte Pfannkuchen aus Weißkohl | Gesunde Reibekuchen

Reibekuchen aus Kohl

Reibekuchen aus Kohl

Dieses herzhafte Frühstück oder Snack ist super lecker und schnell zubereitet. Kohl und Zwiebeln werden gegart und mit Mayonnaise und Eier vermischt. Aus der leckeren Weißkohlmasse werden herzhafte Reibekuchen gebraten.

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Vorbereitung 15 mins
Zubereitung 20 mins
Gesamt 35 mins
Portionen 4 Personen
Kalorien 73 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Kohl und Zwiebel in einer Küchenmaschine klein hacken.
  • In eine Pfanne geben und ca. 10 Minuten garen und leicht abkühlen lassen.
  • Eier mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer verrühren.
  • Eiermayonnaise zum Kohl und Zwiebeln geben und mit Mehl verrühren.
  • Aus der Masse kleine Reibekuchen formen.
  • Die Reibekuchen in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben und auf jeder Seite einige Minuten braten.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 73kcalKohlenhydrate: 9gEiweiß: 5gFett: 3gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 82mgNatrium: 58mgKalium: 254mgBallaststoffe: 3gZucker: 4gVitamin A: 241IUVitamin C: 46mgKalzium: 62mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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