Kartoffelgratin Rezept als Beilage zum Fisch oder Fleisch

Anleitung

1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zucchini putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
3. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
4. Die Kartoffel- und Zucchinischeiben fächerartig in die Form schichten.
5. Die Sahne in einem Topf mit Lorbeerblatt und Rosmarin aufkochen.
6. Den Knoblauch dazu pressen und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Sahnesoße über die Kartoffeln gießen.
9. Die Butterstückchen mit gewürfelten Zwiebeln darüber verteilen.
10. Den Kartoffelgratin im Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 60-70 Minuten goldbraun backen.
11. Zum Kartoffelgratin passt ein frischer Gurkensalat oder ein Salat mit Tomaten und Zwiebeln.