Wolfsbarschfilet mit Butter, Knoblauch und Zitronen gebacken
Zutaten
- 1 Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Butter
- ¼ TL Chilipulver
- 350-400 g Wolfsbarschfilet
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Zitruspresse
- Knoblauchpresse
- Schälchen
- Auflaufform
Anleitung
- Zitrone waschen und halbieren.
- Eine Zitronenhälfte in dünne Scheiben schneiden.
- Aus der anderen Zitronenhälfte den Saft mit Hilfe der Zitruspresse ausdrücken.
- Knoblauchzehe schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
- Die Butter in ein Schälchen geben, in der Mikrowelle schmelzen und dann etwas abkühlen lassen.
- Zitronensaft, Knoblauch und Chilipulver hinzufügen und vermischen.
- Wolfsbarschfilets waschen, trockentupfen.
- Mit der Hautseite nach unten in die Auflaufform legen.
- Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit der Sauce übergießen.
- Zum Schluss die Zitronenscheiben darauf verteilen.
- Wolfsbarschfilets im Backofen bei 180° C ca. 15-20 Minuten backen.
