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Wolfsbarschfilet mit Butter, Knoblauch und Zitronen gebacken

Name: Wolfsbarschfilet mit Butter, Knoblauch und Zitronen gebacken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte

Kategorien: Fisch Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Durch die Zugabe von Butter, Knoblauch und Zitrone wird der Fisch besonders saftig und zart. Die Zubereitung ist einfach, das meiste übernimmt der Backofen. Dabei zaubert man etwas mediterranen Flair auf den Küchentisch. Mit einer Lieblingsbeilage, einem frischen Salat und einem Glas Rotwein lässt sich dieser Hauptgang besonders gut genießen!

Kalorien je Portion

865 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
3 EL Butter
¼ TL Chilipulver
350-400 g Wolfsbarschfilet
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Wolfsbarschfilet mit Butter, Knoblauch und Zitronen gebacken

Region: Europa

Küche: Mediterrane Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Zitrone waschen und halbieren.
Eine Zitronenhälfte in dünne Scheiben schneiden.
Aus der anderen Zitronenhälfte den Saft mit Hilfe der Zitruspresse ausdrücken.
Knoblauchzehe schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
Die Butter in ein Schälchen geben, in der Mikrowelle schmelzen und dann etwas abkühlen lassen.
Zitronensaft, Knoblauch und Chilipulver hinzufügen und vermischen.
Wolfsbarschfilets waschen, trockentupfen.
Mit der Hautseite nach unten in die Auflaufform legen.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit der Sauce übergießen.
Zum Schluss die Zitronenscheiben darauf verteilen.
Wolfsbarschfilets im Backofen bei 180° C ca. 15-20 Minuten backen.