Rinderbraten mit goldener Kruste aus dem Backofen

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 940 Minuten

Schön zart, saftig und aromatisch ist der Rinderbraten aus dem Backofen.
Beim Braten bekommt das Fleisch eine goldene und appetitliche Kruste und schmeckt innen unglaublich lecker.

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Tipp!

Pesto Sauce mit Basilikum und Haselnüssen

Zum Rezept

Saison: Winter | Region: Europa | Zubereitungsart: Braten | Menüart: Fleischgerichte | Küche: Deutsche Rezepte

Zutaten

1-1,3 kg Rindfleisch
5 Knoblauchzehen
Pflanzenöl, zum Braten
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Utensilien

Küchenpinsel
Messer
Schneidebrett
Bräter mit Rost

Anleitung

Das Fleisch waschen, mit Papiertüchern trocken tupfen.
Das Fleisch mit Pflanzenöl bestreichen.
Mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch einreiben.
Das Fleisch auf einen Bräter mit Rost legen.
Den Rinderbraten bei 180-200 °C für ca. 25-30 Minuten garen.
Am Ende des Garvorgangs das Fleisch aus dem Ofen nehmen, mit Folie abdecken und das Roastbeef 10-15 Minuten ruhen lassen.
Den Rinderbraten in Stücke schneiden und mit grünem Pesto servieren.