Rinderbraten mit goldener Kruste aus dem Backofen

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 940 Minuten | Kalorien je Portion: 641 kcal

Schön zart, saftig und aromatisch ist der Rinderbraten aus dem Backofen.
Beim Braten bekommt das Fleisch eine goldene und appetitliche Kruste und schmeckt innen unglaublich lecker.

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Rinderbraten mit goldener Kruste aus dem Backofen

Utensilien

  • Küchenpinsel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Bräter mit Rost

Zutaten

  • 1-1,3 kg Rindfleisch
  • 5 Knoblauchzehen
  • Pflanzenöl, zum Braten
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

  1. Das Fleisch waschen, mit Papiertüchern trocken tupfen.
  2. Das Fleisch mit Pflanzenöl bestreichen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch einreiben.
  4. Das Fleisch auf einen Bräter mit Rost legen.
  5. Den Rinderbraten bei 180-200 °C für ca. 25-30 Minuten garen.
  6. Am Ende des Garvorgangs das Fleisch aus dem Ofen nehmen, mit Folie abdecken und das Roastbeef 10-15 Minuten ruhen lassen.
  7. Den Rinderbraten in Stücke schneiden und mit grünem Pesto servieren.

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