Startseite » Rezepte » Fleisch Gerichte » Saftiger Pfeffersteak mit Rummarinade

Saftiger Pfeffersteak mit Rummarinade

Name: Saftiger Pfeffersteak mit Rummarinade
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 113 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Die Pfeffersteaks schmecken saftig und würzig zugleich und laden zu einem Dinner zu zweit ein. Ein richtiger Leckerbissen aus zartem Rinderfilet, der in vollen Zügen zum Genießen auf den Tisch kommt und geschmacklich überzeugt.

Kategorien: Fleisch Gerichte, Marinade, Steak

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Die Steaks können auch über Nacht in der Marinade ziehen.

Kalorien je Portion

785 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

8 Minuten

Gesamtzeit

113 Minuten

Zutaten

Basic

4 Steaks, vom Rinderfilet
2 Zwiebeln
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 TL Senf
1 Stängel Petersilie
2 EL Öl

Marinade

1 Glas Rum
3 EL Pfeffer
5 EL Öl

Saftiger Pfeffersteak mit Rummarinade

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Fleischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Rum, Pfeffer und Öl verrühren.
Die Steaks rundherum damit einstreichen.
Das Fleisch für ca. 90 Minuten ziehen lassen.
Die Steaks in einer Pfanne von beiden Seiten ca. 4 Minuten scharf anbraten und herausnehmen.
Zwiebeln schälen und fein hacken.
Petersilie fein hacken.
Zwiebeln glasig dünsten.
Senf und gehackte Petersilie unterrühren.
Mit dem Bratenrückstand der Steaks ablöschen.
Steaks in die Sauce geben und nochmals mit Pfeffer und Salz abschmecken.