Rucola Salat mit Parmaschinken und Melonen Zutaten 200 g Rucola 100 g Ziegenkäse 6-8 frische Feigen 2 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft 1 TL Balsamicoessig 2 TL Honig Salz Pfeffer Zubereitung Rucolasalat waschen und trocken schleudern. Feigen waschen und vierteln. Pinienkerne in einer Pfanne anrösten. Für das Dressing: Olivenöl, Balsamicoessig, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer
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Blattsalat | Gemüse auf Salatherzen | Rohkostsalat Zutaten Salatblätter ( Romanasalat ) 5 Radieschen 1/2 Gurke 1 Strauchtomate 1/2 p. Fetakäse 200 g griechischer Naturjoghurt 1 kleine Knoblauchzehe Dill Lauchzwiebel Salz Pfeffer Oliven Zubereitung Große Salatblätter putzen und auf einen Servierteller legen. Radieschen, Gurke und Tomaten würfeln und Schafskäse ebenfalls in Würfel schneiden. Die Salatherzen mit
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https://youtu.be/5o8cIEB3-Q4 Spinatsalat mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse Zutaten Salat 40 g Spinatblätter 50-60 g gemischte Salatblätter 1 Mango 1 p. kleine Mozzarella Lauch optional 1 p. Pinienkerne Dressing 1 EL Öl 1 EL Apfelessig oder weißer Balsamico 1 TL Agavensirup Salz Pfeffer Zubereitung Die Salatblätter und Spinat waschen, trocken schleudern und in eine Salatschüssel
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Gefüllte Eisbergsalat-Blätter mit Gurken, Radieschen und Paprika | Salat Rezepte Zutaten 2 Chicoréeköpfe 100 g Blauschimmelkäse z.B. Roquefortkäse 50 g gehackte Walnüsse Petersilie Balsamico Zubereitung Den Chicorée putzen und die Blätter auf einem Teller auslegen. Blauschimmelkäse in kleine Würfel schneiden und in die Chicoréeblätter füllen. Die Walnüsse klein hacken und in die Chicoréeblätter legen.
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Blattsalat | Gemüse auf Salatherzen | Rohkostsalat Zutaten 1 Knoblauchzehe 1 TL Kapern 3-4 Sardellenfilets 1 TL Senf 1 Eigelb 1 TL Rotweinessig ¾ Tasse Öl ¼ Tasse Sahne Salz Pfeffer Römersalat oder Eisbergsalat Parmesan zum Bestreuen Croûtons zum Bestreuen Zubereitung Dressing anrühren Knoblauchzehe, Kapern und Sardellenfilets fein schneiden. Senf, Eigelb, Zitronensaft und Rotweinessig
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Käsesalat mit Karotten | Französische Rezepte Zutaten 1 Apfel 2 Becher Crème fraîche 250 g Gouda gerieben 2 Paprika rot und gelb 1 EL Salz Granatapfel Zubereitung Apfel in feine Streifen schneiden. Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Apfel mit Paprika, Hälfte von dem Käse und Crème fraîche vermischen, mit Salz abschmecken und auf
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Schichtsalat mit Pilzen und Hähnchen – Wintersalat Rezepte Zutaten 1 Glas ( 300 g ) marinierte Shiitake rote Zwiebel Knoblauchzehe Dill Essig Walnussöl Salz Pfeffer Zubereitung Die Shiitake abtropfen lassen, gegebenenfalls die zu große Pilzköpfe halbieren und alle in eine Salatschüssel geben. Die Zwiebel nach Belieben klein schneiden, Dill klein hacken und zu den
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Zutaten Dose Ananas halbe Dose Mais Sellerie im Glas 1 Porreestange 5 Eier Mayonnaise Zubereitung Die Eier kochen und in Streifen oder Würfel schneiden. Den Porree in feine Ringe schneiden. Die Ananas in kleine Stücke schneiden. Sellerie auf ein Sieb geben und mit Ananas, Eiern und Porree vermengen. Den Mais zugeben und alles mit
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Zutaten 6 Salatherzen 1 p. Cherrytomaten halbe Gurke 1 Karotte halbe rote Paprika 250 g Naturjoghurt Dill Knoblauch nach Geschmack Salz Pfeffer Zubereitung Die Salatherzen säubern, das Wasser abtupfen und am Rand eines großen Tellers verteilen. Die Gurke in Scheiben schneiden und danach halbieren. Die kleinen Tomaten halbieren oder vierteln. Die Karotte schälen und
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Coleslaw Amerikanischer Krautsalat | Saftiger Weißkrautsalat Zutaten halber Spitzkohl 1 Apfel Erbsen aus der Dose Saure Sahne Remoulade Salz Pfeffer Lauchzwiebel Dill Beschreibung Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben. Den Apfel in Würfel schneiden und zum Spitzkohl beimengen. Den Lauch in feine Ringe schneiden und mit dem Dill in den
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Zutaten 1 Kohlrabi 2 mittelgroße Karotten 1/2 Spitzkohl 4 Gewürzgurken 2 Kugeln rote Bete 1/2 p. Chipssticks Remoulade Naturjoghurt Zubereitung Die Karotten und Rote Beten grob raspeln. Den Spitzkohl fein schneiden. Gewürzgurken und Kohlrabi in Stifte schneiden. Alle fertigen Zutaten auf einem flachen Salatteller getrennt anrichten, in die Mitte die Chipssticks platzieren. Für die
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Schichtsalat | Salat mit Granatapfel Zutaten 100 g rote Beete roh 100 g Spitzkohl 100 g Karotten roh Granatapfel Lauchzwiebel Dill Petersilie Chips Sticks nach Belieben Remoulade oder Mayonnaise Salz, Pfeffer Beschreibung Granatapfelkerne rausklopfen. Entweder in einer Salatschüssel das Gemüse legen oder in einem Glas schichten. Den Boden der Salatschüssel mit Mayonnaise bestreichen. Den Spitzkohl in schmale
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Zutaten 1 Brokkolikopf 1 Dose Mais 4 Essiggurken 1p. Cherrytomaten Lauch Dill Öl Pfeffer Honig Essig Beschreibung Den Brokkoli putzen und die kleinen Röschen abschneiden. Den Lauch in dünne Ringe schneiden und mit den Cherrytomaten zu den Röschen geben. Die Essiggurken würfeln, den Dill klein hacken und mit Mais ebenfalls zum Brokkoli geben. Das
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Zutaten Salat 150 g Rettich 240 g Karotten 200 g Äpfel 200 g Spitzkohl Petersilie oder Dill Dressing 1 TL 3 % Essig / Zitronensaft Salz, Pfeffer nach Geschmack Zucker nach Geschmack Sonnenblumenöl Beschreibung Dressing vorbereiten: Den Essig mit Salz, Zucker, Pfeffer und Öl verrühren. Salat zubereiten: Die Karotten und den Rettich schälen und
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Zutaten halber Spitzkohl halber Granatapfel 1 mittelgroße Karotte halbe Gurke 1 – 2 mittelgroße Hähnchenschenkel Porree Saure Sahne Knoblauch Salz Pfeffer Zubereitung Die Hähnchenschenkel für den Salat kochen und das Fleisch herauslösen. Den Kohl und die Karotte fein hobeln. Die Gurke in Streifen schneiden. Den Dill klein hacken. Den Porree in Ringe / Halbringe
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