Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse und Apfel
Spargelpfanne mit Hähnchenfilet und Sesam
Leicht und schnell zum Vorbereiten eignet sich die wunderbare Spargelpfanne, die mit Hähnchenfleisch ergänzt wird als Mittag- oder zum Abendessen. Dazu wird der grüne Spargel kurz gekocht, das Hähnchengeschnetzelte in der Pfanne mit Zwiebeln angebraten.
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Leicht und schnell zum Vorbereiten eignet sich die wunderbare Spargelpfanne, die mit Hähnchenfleisch ergänzt wird als Mittag- oder zum Abendessen. Dazu wird der grüne Spargel kurz gekocht, das Hähnchengeschnetzelte in der Pfanne mit Zwiebeln angebraten und alles zusammen vermengt. Sesam und Schnittlauch runden das Gericht perfekt ab.
Kalorien je Portion
741 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 600 g Hähnchengeschnetzeltes
- 10 Stangen Grüner Spargel
- 1 Zwiebel
- Schnittlauch, nach Belieben
- 2 EL Sesam
- 2 EL Öl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Nährwerte
Anleitung
- Spargel waschen, das untere Drittel schälen und in Stücke schneiden.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, leicht salzen.
- Den Spargel hineingeben und etwa 8-10 Minuten bissfest köcheln.
- Danach in einen Sieb geben und abtropfen lassen.
- Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Das Hähnchengeschnetzeltes darin scharf anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Anschließend aus der Pfanne herausnehmen und beiseite stellen.
- Die Zwiebeln in kleine Scheiben schneiden und im Bratfett andünsten.
- Den grünen Spargel kurz anbraten.
- Das Fleisch mit reingeben.
- Alles kurz leicht braten lassen.
- Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Sesam bestreuen.
- Die Spargelpfanne mit Schnittlauch garniert servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Sparschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Sieb
- Pfanne
- Rührspatel
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