Spargelpfanne mit Hähnchenfilet und Sesam

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Leicht und schnell zum Vorbereiten eignet sich die wunderbare Spargelpfanne, die mit Hähnchenfleisch ergänzt wird als Mittag- oder zum Abendessen. Dazu wird der grüne Spargel kurz gekocht, das Hähnchengeschnetzelte in der Pfanne mit Zwiebeln angebraten und alles zusammen vermengt. Sesam und Schnittlauch runden das Gericht perfekt ab.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 25 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.
Pro Portion ca.: 741 kcal

Über das Rezept

Leicht und schnell zum Vorbereiten eignet sich die wunderbare Spargelpfanne, die mit Hähnchenfleisch ergänzt wird als Mittag- oder zum Abendessen. Dazu wird der grüne Spargel kurz gekocht, das Hähnchengeschnetzelte in der Pfanne mit Zwiebeln angebraten und alles zusammen vermengt. Sesam und Schnittlauch runden das Gericht perfekt ab.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

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Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

600 g Hähnchengeschnetzeltes
10 Stangen Grüner Spargel
1 Zwiebel
Schnittlauch, nach Belieben
2 EL Sesam
2 EL Öl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Spargelpfanne mit Hähnchenfilet und Sesam

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling
Zubereitungsart:: Braten, Kochen
Gericht:: Hauptgerichte, Alkoholfreie Getränke

Zubereitung

Spargel waschen, das untere Drittel schälen und in Stücke schneiden.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, leicht salzen.
Den Spargel hineingeben und etwa 8-10 Minuten bissfest köcheln.
Danach in einen Sieb geben und abtropfen lassen.
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Das Hähnchengeschnetzeltes darin scharf anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend aus der Pfanne herausnehmen und beiseite stellen.
Die Zwiebeln in kleine Scheiben schneiden und im Bratfett andünsten.
Den grünen Spargel kurz anbraten.
Das Fleisch mit reingeben.
Alles kurz leicht braten lassen.
Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Sesam bestreuen.
Die Spargelpfanne mit Schnittlauch garniert servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Sparschäler
Messer
Schneidebrett
Topf
Sieb
Pfanne
Rührspatel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Spargelpfanne mit Hähnchenfilet und Sesam

Leicht und schnell zum Vorbereiten eignet sich die wunderbare Spargelpfanne, die mit Hähnchenfleisch ergänzt wird als Mittag- oder zum Abendessen. Dazu wird der grüne Spargel kurz gekocht, das Hähnchengeschnetzelte in der Pfanne mit Zwiebeln angebraten und alles zusammen vermengt. Sesam und Schnittlauch runden das Gericht perfekt ab.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 25 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

600 g Hähnchengeschnetzeltes
10 Stangen Grüner Spargel
1 Zwiebel
Schnittlauch, nach Belieben
2 EL Sesam
2 EL Öl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

Spargel waschen, das untere Drittel schälen und in Stücke schneiden.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, leicht salzen.
Den Spargel hineingeben und etwa 8-10 Minuten bissfest köcheln.
Danach in einen Sieb geben und abtropfen lassen.
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Das Hähnchengeschnetzeltes darin scharf anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend aus der Pfanne herausnehmen und beiseite stellen.
Die Zwiebeln in kleine Scheiben schneiden und im Bratfett andünsten.
Den grünen Spargel kurz anbraten.
Das Fleisch mit reingeben.
Alles kurz leicht braten lassen.
Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Sesam bestreuen.
Die Spargelpfanne mit Schnittlauch garniert servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024