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Spinatsalat mit getrockneten Tomaten, Nüssen und Ziegenkäse

Name: Spinatsalat mit getrockneten Tomaten, Nüssen und Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Russische Rezepte

Dieses Rezept für einen leichten Spinatsalat mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse schmeckt super lecker. Die gerösteten Mandeln und Sesam verleihen dem Spinatsalat eine besondere nussige Note. Ziegenkäse rundet den frischen Salat perfekt ab.

Kategorien: Spinat Rezepte, Spinatsalat, Tomatensalat, Tomatenrezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

272 kcal

Anzahl Portionen

3 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

50 g Getrocknete Tomaten
1 Bund Spinat
1/3 Becher Mandeln
2 EL Olivenöl
1 TL Balsamico Essig
50 g Ziegenkäse
Rote Zwiebel
Sesam, nach Belieben
Meersalz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Spinatsalat mit getrockneten Tomaten, Nüssen und Ziegenkäse

Region: Europa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Rösten

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Spinat gut waschen und trocken schleudern.
Mandeln und Sesam separat ein wenig rösten.
Ein paar Mandeln beiseite legen.
Die restlichen Mandeln im Mixer mit Balsamico Essig, Olivenöl, Meersalz und Pfeffer zerkleinern.
Tomaten, gewürfelten Ziegenkäse und geschnittene Zwiebeln mit den Spinatblättern vermischen.
Dressing über dem Spinatsalat träufeln, mit ganzen Mandeln und Sesam garnieren und servieren.