Spinatsalat mit getrockneten Tomaten, Nüssen und Ziegenkäse

Anleitung

1. Spinat gut waschen und trocken schleudern.
2. Mandeln und Sesam separat ein wenig rösten.
3. Ein paar Mandeln beiseite legen.
4. Die restlichen Mandeln im Mixer mit Balsamico Essig, Olivenöl, Meersalz und Pfeffer zerkleinern.
5. Tomaten, gewürfelten Ziegenkäse und geschnittene Zwiebeln mit den Spinatblättern vermischen.
6. Dressing über dem Spinatsalat träufeln, mit ganzen Mandeln und Sesam garnieren und servieren.