Weihnachtliche Verführung: Spekulatius Cheesecake

Name: Cremiger Spekulatius Cheesecake mit Frischkäse
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 367 kcal

Der Spekulatius Cheesecake ist eine unwiderstehliche Verbindung von knusprigem Keksboden und cremiger Frischkäsefüllung.
Der Geschmack ist eine perfekte Balance zwischen der würzigen Note der Spekulatius und der samtigen Süße des Frischkäses.

Jeder Bissen bietet eine harmonische Mischung aus Gewürzen und zartem Käsegeschmack.
Die zarten Spekulatius-Schichten auf der Oberfläche verleihen dem Kuchen eine zusätzliche Textur und intensivieren den Geschmack.

Die Kombination aus dem cremigen Käsegeschmack und den weihnachtlichen Gewürzen macht ihn zu einem idealen Dessert für gemütliche Abende oder festliche Anlässe.

Dieser Kuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine festliche Augenweide.

Weihnachtskuchen, Weihnachtsrezepte

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Cremiger Spekulatius Cheesecake mit Frischkäse

Utensilien

Küchenmaschine
Springform
Backpapier

Zutaten

Keksboden

200 g Gewürzspekulatius
100 g flüssige Butter

Füllung

800 g Frischkäse
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Creme Fraiche
2 EL Mehl
Spekulatiusgewürz, optional
4 Eier

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Anleitung

Keksboden zubereiten

Die Gewürzspekulatius in einer Küchenmaschine zerkleinern.
Flüssige Butter zu den Kekskrümeln geben.
Alles gut verrühren.
Die Keksmasse in einer Springform verteilen und gut andrücken.
Die Springform für 15 Minuten in die Tiefkühltruhe legen.

Füllung vorbereiten

Frischkäse, Creme Fraiche, Eier, Zucker, Vanillezucker, Spekulatiusgewürz und Mehl in einer Küchenmaschine zusammenrühren.
Die Käsemasse auf den Keksboden gießen.
Nach Belieben einige Spekulatius auf der flüssigen Käsemasse legen.
Den Cheesecake ca. 45 Minuten bei 170 Grad backen.
Anschließend den Spekulatius Cheesecake auskühlen lassen und mit Kaffee oder Tee genießen.

Experimentiere mit verschiedenen Gewürzmischungen in den Spekulatius für eine individuelle Note.

Verleihe dem Cheesecake eine fruchtige Frische, indem du frische Beeren oder Orangenscheiben als Topping hinzufügst.

Lasse den Cheesecake vor dem Servieren ausreichend im Kühlschrank abkühlen, um die Konsistenz zu verbessern.

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