Saftiger Schokoladenkuchen mit Herz zum Muttertag
Weißkohlauflauf mit Rucola und Pinienkernen
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 574 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Schälchen
- Schneebesen
- Auflaufform
Zutaten
- 400 g Weißkohl
- ½ TL Salz
- 3 Eier
- 50 g Mehl
- 3 EL Saure Sahne
- 3 EL Mayonnaise
- ½ TL Speisestärke
- 1 TL Butter
- Rucola, nach Geschmack
- Pinienkerne, nach Geschmack
Anleitung
- Weißkohl fein hacken und in eine Schüssel geben.
Mit Salz bestreuen und mit den Händen kräftig durchkneten; anschließend etwas ziehen lassen. - Eier, Mehl, saure Sahne und Mayonnaise in ein Schälchen geben und mit einem Schneebesen verquirlen.
- Danach die Speisestärke hinzufügen und gut einrühren.
- Auflaufform mit Butter einfetten.
- Weißkohl gleichmäßig darin verteilen.
- Und danach mit der Sauce übergießen.
- Anschließend im Backofen bei 200° C ca. 25-30 Minuten backen.
- Vor dem Servieren den Weißkohlauflauf mit etwas Rucola und Pinienkernen anrichten.
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