Pizzasuppe aus Hackfleisch und Gemüse: Perfekt für Familienessen

Name: Pizzasuppe aus Hackfleisch und Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italienische Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 556 kcal

Die Pizzasuppe ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das den herzhaften Geschmack einer Pizza in flüssiger Form bietet. Das Hackfleisch wird in Öl angebraten und bekommt durch die gegrillte Paprika und die geschälten Tomaten eine wunderbare Basis. Die Sahne und der Schmelzkäse sorgen für eine cremige Konsistenz, während die Fleischbrühe das Ganze schön sämig macht.

Mit einem Hauch von Tabasco und Oregano bekommt die Suppe eine aromatische Tiefe, die wunderbar mit frischem Baguette harmoniert. Dieses Gericht ist perfekt für kalte Tage, wenn du etwas Warmes und Befriedigendes brauchst.

Suppen, Pizzasuppe

Pizzasuppe aus Hackfleisch und Gemüse

Utensilien

Topf
Löffel
Stabmixer
Messer
Schneidebrett

Zutaten

500 g Hackfleisch
5 EL Öl
2 Dosen Geschälte Tomaten, groß
1 Glas Paprika, gegrillt
2 Becher Sahne
1 l Fleischbrühe
200 g Schmelzkäse
Tabasco, nach Belieben
Oregano, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Hackfleisch in Öl anbraten.
Die geschälten Tomaten mit einem Stabmixer pürieren.
Die gegrillten Paprikaschoten abgießen, in Streifen schneiden und zum Fleisch geben.
Sahne, Schmelzkäse und die Brühe zum Fleisch hinzufügen.
Alles gut aufkochen und mit den Gewürzen abschmecken.
Die Pizzasuppe am besten mit frischem Baguette reichen.

Du kannst die Suppe nach Belieben mit etwas frischem Basilikum oder Parmesan garnieren.

Wenn du es schärfer magst, füge mehr Tabasco oder Chiliflocken hinzu.

Für eine vegetarische Variante einfach das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.